São inúmeras as iguarias que em Vizela se confeccionam maravilhosamente bem, ou não fosse esta uma terra de tradições e ainda para mais minhotas, onde a gastronomia tem como referências a “vitela assada”, os saborosos “rojões” e os variados pratos confeccionados com “bacalhau”. Mas é na doçaria que Vizela mais se destaca… O “Bolinhol” ou “Pão-de-Ló Coberto”, é o doce tradicional da gastronomia Vizelense, que ao longo dos anos, tem vindo a ser distinguido com a atribuição de alguns prémios, em diferentes feiras gastronómicas, tornando-se assim num verdadeiro embaixador de Vizela.Cc07/13

O pão-de-ló coberto, conhecido tradicionalmente apenas por “Bolinhol”, é a mais famosa especialidade gastronómica de Vizela. Doce único em Portugal, apresenta uma forma rectangular com uma suave cobertura de açúcar. A sua massa é levemente húmida o que lhe confere um sabor inigualável.

Feira do Açucar de Vizela
(mostra do Bolinhol)
Vizela: de 4 a 8 de setembro