A CHANFANA vai de novo à mesa em Vila Nova de Poiares.

O “cartão de visita” do município volta a estar na mesa dos inúmeros comensais, que aqui acorrem quando os cheiros e os sabores deste tradicional prato, se tornam mais intensos e apetecíveis.
Esse momento é precisamente a “Mostra de Gastronomia” (local/regional) que tem lugar de 6 a 9 de setembro, onde a “estrela” é precisamente a Chanfana.

A este saboroso evento vem juntar-se a “Feira Nacional de Artesanato” dando assim lugar a um dos mais altos momentos da vida cultural e económica do concelho – a POIARTES 2013.
Uma organização conjunta da Câmara Municipal de Vila Nova de Poiares e da “Confraria Gastronómica da Chanfana” que há muito têm vindo a afirmar com êxito, este certame no panorama regional e nacional.

Cozinhada nos tradicionais caçoilos de barro preto, de Olho Marinho como se designa este tipo de louça, o que lhe proporciona a confecção a uma alta temperatura e um gosto inconfundíveis, a “Chanfana” tornou-se numa referência maior deste interior. E da confecção muito particular, à divulgação das tradições gastronómicas passando também pela promoção e afirmação de Poiares como “Capital Universal da Chanfana” foram objectivos traçados e consumados, em boa hora dados pelo município, tarefa em que contou e conta com a preciosa parceria da “embaixada” da dita Chanfana e por inerência, da cozinha tradicional portuguesa.Cc-08/13

E se a degustação da Chanfana é um Prazer, desfrutar dos belos e frescos recantos em terras de Poiares é um Privilégio, do qual não deve abdicar, neste fim de semana prolongado de 6 a 9 de setembro.

Mostra de Gastronomia (XIV edição)
Feira Nacional de Artesanato (XXIV edição)
Vila Nova de Poiares – 6, 7, 8 e 9 de setembro