Juntar o “Caldo” à música tradicional numa harmonia perfeita é coisa que raramente acontece… Diferente e ímpar é quando a estes dois ingredientes se junta a cultura, o património, a natureza, dando lugar à “Festa do Caldo e da Música tradicional de Quintandona que tem lugar de 13 a 15 de setembro

A aldeia rural preservada de Quintandona, freguesia de Lagares no concelho de Penafiel, prepara-se já para a 7ª edição desta magna “Festa” dedicada à gastronomia local mas que envolve esse belo e tranquilizador cenário das aldeias de Portugal.Cc08/13

E num ambiente paradisíaco palcos e ruas enchem-se de ritmos, sons e cores com a actuação de vários grupos de música de raiz cultural portuguesa, a realização de espectáculos de teatro e também jogos tradicionais além da venda de produtos artesanais.

No capitulo da gastronomia “o caldo” é mesmo o “rei da festa” onde a ementa rica e variada conta com “caldo à lavrador”, “caldo de nabos”, “caldo verde” a que se juntam “cozido à portuguesa”, “perna de vitela no espeto”, “feijoada”,”porco assado no espeto”, “bifanas”, uma “sopa seca” (quem diria!!) e para um final de repasto doce serve-se “leite-creme”.

Festa do Caldo e da Música tradicional
(Gastronomia e Artesanato
Aldeia de Quintadona /Lagares (Penafiel) 13 a 15 de setembro