“Bacalhau com todos” e p’ra todos é o que se pode dizer da iniciativa que vai ter lugar por estes dias, em Miranda do Douro. Numa palavra é a tradição e a gastronomia portuguesa no seu melhor. Tanto mais que junta ao tradicional “Bacalhau” quer os melhores azeites e vinhos de trás-os-montes, quer ainda os cheiros e sabores da cozinha transmontana e ainda se quiserem, a saborosa e afamada “batatinha” das terras de Chaves.

A “Semana Gastronómica do Bacalhau” evento que digamos assim, já criou raízes, tem lugar de 26 de abril a 4 de maio e atrai adeptos do “fiel amigo” mas também à “sui generis” e acolhedoras “terras de Miranda”.
É por isso que a cada edição, maior é o numero de amantes “del Bacalao” sejam por portugueses ou espanhóis, muito por força da qualidade e diversidade dos pratos apresentados pelos restaurantes aderentes, quer ainda pela organização na qual estão envolvidos e em sintonia a Associação Comercial e Industrial de Miranda do Douro e a Câmara Municipal, a que em boa hora se veio juntar, a Confraria do Gastronómica do Bacalhau, de Ílhavo, contribuindo não só para a promoção do evento mas também desse verdadeiro “ícone” da cozinha portuguesa que é o Bacalhau, independentemente da forma como é confeccionado e levado à mesa. Comer bem e desfrutar das paisagens “con el Duero a sus pies” é o que não pode perder e por isso venha daí à …

Semana Gastronómica do Bacalhau
Miranda do Douro de 26 abril a 4 de maio