Os saberes e sabores de Marinhais voltam a estar à prova no FEstival das Sopas e do Pão caseiro, que se realiza dia 28 de fevereiro de 2016. Na verdade é uma dupla prova esta iniciativa da Comissão de Festas de Marinhais, que conta com o apoio da restauração local e de instituições locais e do concelho de Salvaterra de Magos. E dizemos dupla mas saborosa prova de qualquer coisa como três dezenas de sopas, variadas e que têm por base produtos da terra, no sentido em que tanto podem ter como ingredientes os mais variados produtos agrícolas, como as couves, as cenouras, o nabo, a batata a que se lhes junta feijão encarnado ou branco, mas também os enchidos tradicionais, desta área ribatejana ou as carnes do porco, criado pelas gentes locais. Ora nem mais para dar origem às Sopas de Ossos, ou de legumes, aparentemente iguais mas tão diferentes tal o saber e os sabores que lhes juntam as cozinheiras, sejam elas profissionais ou amadoras mas sempre boas cozinheiras… O facto de se estar já no concelho de Salvaterra e à porta estar igualmente o muito concorrido e multi facetado mês das Enguias, que se desenvolve durante os 31 dias de março, faz com que Marinhais abre apetites com uma apaladado “Sopa de Enguias”. E aqui estão duas das muitas Sopas à prova, pelo público participante neste festival gastronómico, ganhando destaque aquela que for consumida mais rapidamente merecendo aprovação maioritária do “júri”. De referir que em pé de igualdade vão estar Sopas, quer apresentadas individualmente quer por parte de restaurantes aderentes a esta “montra gastronómica” que vai à mesa em Marinhais. E referimos montra, porque além das Sopas e do pão e da broa caseira que por aqui também se produz, existe diversa outra criação e produção made in Marinhais, como os enchidos, os vinhos, os Azeites, os licores ou os doces…numa panóplia de diversidade e qualidade irresistível.

Mostrar o melhor que tem e produz Marinhais, as suas gentes laboriosas, bem como angariar apoios para as Festas da terra, em Agosto, são objectivos desta iniciativa que edição a edição vai conquistando adeptos, tanto pelo palato como pelo estômago…no âmbito do seu

VIII Festival das Sopas e do Pão caseiro
Marinhais, dia 28 de fevereiro