Um dos pratos mais tradicionais das terras de Ribeira de Pena – os Milhos, constituem o atractivo maior deste concelho no âmbito do evento que tem lugar no fim de semana de 4,  5  e 6 de março.
O “fim de semana gastronómico dos Milhos” que vai já na sua 9ª edição, pretende valorizar a cozinha regional, bem como promover esta iguaria única, que se faz acompanhar de carnes do “gadinho” que as gentes locais por aqui vão criando ao longo do tempo, até que chega o momento do abate, para consumo da casa…Assim já o faziam em tempos idos, é da tradição e dos saberes, que se querem manter e recordar… Atrair turistas ao concelho, em busca do contacto, com as várias histórias de vida, as tradições, o património natural e cultural é outro dos objectivos desta iniciativa do Município de Ribeira de Pena, que tem consigo a restauração local para assim fazer juz à imagem de marca destas terras, que é de bem receber e dispor aos convivas, o melhor que se pode levar à mesa.

O Fim-de-semana Gastronómico dos Milhos, em Ribeira de Pena, no distrito de Vila Real, é uma das apostas do município «para dar visibilidade e reconhecimento à cozinha regional». Este é um dos ícones da cozinha tradicional, que se produz localmente deste tempos antigos e curioso é que a trituração dos grãos, feita manualmente é à medida do próprio prato ou pratos a confeccionar. A iguaria é cozida durante horas com as carnes com que se acompanha a refeição e tanto podem ser servidos com escornados (carne de vaca), esgravatados (carne de galinha ou frango), esfuçados (carne de porco), ou ricos (com todos os tipos de carne). E para uma inesquecível refeição os restaurantes aderentes à iniciativa, a sugestão é “chila no forno”, um doce típico do concelho.

IX Fim de semana Gastronómico dos Milhos
Ribeira de Pena dias 4 a 6 de março 2016