Está a chegar o tempo das Rabanadas e a sua ida à mesa de Natal, é uma realidade, mas que varia de acordo com os usos e costumes de cada terra e região.

De modo a divulgar a “Rabanada”, dar a conhecer as suas origens e tradição e também fazer crescer água na boca a muita gente, o Município de Caminha, decidiu criar a «Rota da Rabanada».

A iniciativa no âmbito das várias acções que se enquadram no “Natal em Caminha” vai decorrer durante todo o mês de Dezembro e envolve um vasto conjunto de Cafés, Restaurantes e Pastelarias aderentes ao evento. Ora é precisamente nestes estabelecimentos que os novos e habituais clientes, vão ter a oportunidade de saborear este popular e tradicional doce, enquanto tal ou como sobremesa.

Uma particularidade desta «Rota da Rabanada» é que será distribuido um ‘Passaporte’ que de acordo com o consumo do cliente, devidamente registado e carimbado pelo estabelecimento naquele “título”, o mesmo dará lugar a uma oferta/surpresa.

Rabanada molhada em leite ou vinho

A Rabanada é um doce com tradição secular e, em Caminha vai à mesa da consoada, para satisfação das gentes locais e dos apreciadores da iguaria.

Feita com com pão de trigo, cortado em fatias, que são demolhadas em leite (regra geral), ou com Vinho (verde tinto ou branco regional) de acordo com a tradição minhota, a que se junta no final uma calda de açúcar. Passsadas por ovo vão depois a fritar. Servem-se quentes ou frias, consoante o gosto de cada um, polvilhadas com açucar e canela ou então regadas com uma Calda de açucar ou então com Xarope de bordo ou em opção, mel. A Rabanada é assim ‘figura de cartaz’ nesta quadra, em Caminha.

E como manda a tradição a que se junta uma boa dose de criatividade, haverá oportunidade de saborear várias e deliciosas Rabanadas de nozes, com mel, com vinho do Porto, com recheio de Chila, ou de Leite.

Em dezembro deixe-se levar pela doce tentação, que tem tanto de singular e diverso no concelho e na região.

Desfrute de Caminha e delicie-se na «Rota da Rabanada»