Tangil…Se juntar, amigo leitor a este nome a palavra vinho, ficará na dúvida se por ventura estaremos a falar de alguma nova marca… E para lhe baralhar mais os pensamentos acrescentamos o termo “tinto”! Mas na verdade o que queremos dizer-lhe é que vai acontecer lá mais para diante a “Feira do Vinho Tinto”. Onde…
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aromas do distinto Folar d’ Odeceixe
Páscoa sem Folar jamais seria Páscoa. Diversas são as tradições e as formas de fazer e oferecer o Pão dos afilhados ou o pão desta época do calendário religioso. Poderia não haver mas não seria a mesma coisa e por isso ai está mais uma edição da “Feira do Folar e da Doçaria” em Odeceixe….
no Barro está o “segredo” da cozinha alentejana
Promover este recanto do território alentejano, enaltecer os sabores tipicamente regionais, mostrar um dos produtos de referência na economia local e regional como é o Barro, com história e gentes a ele desde sempre ligados, contribuir para a dinamização do tecido económico de Beringel são objectivos de “Os Sabores do Barro” numa alusão ao “casamento…
Alcains do Queijo e de”genuínos” produtos locais
Alcains, freguesia do concelho de Castelo Branco é conhecida por ser a terra-berço de Ramalho Eanes, que já foi Presidente da República. Mas é também apreciada pela produção e comercialização do genuíno “Queijo Alcains”, que sobretudo os mercados nacional e da saudade tão bem consomem. Outros produtos bem diversos onde se destacam os tradicionais Enchidos…
Queijo, pão e vinho… de excelência
1, 2 e 3 não estamos a aprender a contar mas sim a referir que nos três primeiros dias de de abril, a freguesia de Quinta do Anjo é o ponto de encontro com três das suas maiores referências e que atraem aliás a S. Gonçalo – Cabanas, muitos dos seus apreciadores. São eles precisamente…
Sável e açorda d’ ovas num menu “Francamente” …
Francamente…deslumbrante a estada em Vila Franca de Xira. E saborosa é proposta de menu dos restaurantes da cidade e concelho, no âmbito da mostra gastronómica dos peixes do rio. A iniciativa do município em sintonia com a restauração local, visa promover a cozinha regional e dinamizar a economia local, nomeadamente a restauração e a hotelaria….
“Doce Páscoa” em terras de Miranda
Preparado e comercializado o fumeiro, passada a folia própria do Carnaval vem aí a Páscoa com tudo o que isso significa e envolve aos mais diversos níveis. É o corre-corre dos dias e Miranda do Douro não foge à regra, por isso prepara-se já para apresentar a sua “Bola Doce Mirandesa” O genuíno doce que…
30 anos de Tasquinhas e cozinha típica
Jogamos o jogo das palavras. Se lhe lhe disser “Lapardana” o que responderia ? Agora o termo é “Queijinhos de Sal… o que terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será? Arriscará certamente a dizer que “Sopa de…
Vinhais a diferença está no Fumeiro
Todas iguais, mas todas diferentes! Parece até uma contradição, pois quando se fala de Fumeiro, nada há que o distinga (por si só) ao usar o termo. Na verdade o principal produto é o mesmo, mas como os produtores são diversos, as diferenças serão evidentes quando chega o momento do seu uso, como petisco ou…
“Migas” venham daí “Todos” a Ferreira do Zêzere
“Migas” não há que perder a oportunidade de bem comer em Ferreira do Zêzere. É aqui nos restaurantes deste concelho amigos que se realiza até 31 de janeiro o 5º Festival Gastronómico das Migas. O evento já habitual nesta época do ano, numa organização do município de Ferreira do Zêzere, conta com a participação de…
Sabores de Vimioso vão estar à prova
Os SABORES da boa cozinha regional mas também as Artes e os Ofícios de Vimioso vão estar em grande destaque neste evento que tem lugar no terceiro fim de semana de dezembro. o certame que já vai a caminho da dezena e meia de edições é um certame que pretende mostrar o que de melhor…
Salmonete é rei em quinzena gastronómica
Setúbal é terra de Peixe e disso ninguém duvidará (nem mesmo as gaivotas que sobrevoam as embarcações à chegada a bom porto…!) Uma realidade que centenas e centenas de pessoas comprovam aos fins de semana, sempre que rumam à cidade do Sado, para saborear as diferentes propostas gastronómicas que a restauração local, tem para oferecer,…
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