Festival de Papas de Sarrabulho 

Cc-02/13 –É por estes dias que se realiza o XI Festival de Papas de Sarrabulho de Amares. A iniciativa decorre entre os dias 8 e 10 de Fevereiro, na Escola Básica 2,3 de Amares.
A oportunidade para saborear as famosas papas de sarrabulho, além de outras iguarias e sugestões gastronómicas do concelho e da região, bem como os vinhos verdes, produzidos neste recanto minhoto.
O evento além de constituir uma forma de dinamizar as actividades económicas do concelho, contribui para a preservação e valorização de um prato típico da região do Minho, feito à base de carnes de porco e pão de trigo. As tradicionais papas – são recorde-se confeccionadas no Inverno, num acto associado à matança do porco. Servidas como sopa, acompanhadas por rojões à moda do Minho e “regadas” (como não podia deixar de ser) com um bom vinho verde tinto fazem as delicias de quem as saboreia. Diria até que se “Amares” as papas não deixas de marcar pelo Festival…