Um fim de semana gastronómico é o que está eminente na Malavenda, freguesia do Pombalinho, concelho de Soure.

A iniciativa tem lugar a 4 e 5 de maio próximos sendo da responsabilidade do Centro Social de Malavenda e da Cabeça da Corte.

Desde 2007 que esta actividade existe na agenda da associação e é com êxito crescente que ela tem lugar como forma de juntar as pessoas da terra e promover os produtos endógenos da Região da serra de Sicó.

E o que se pode então provar que não se possa provar em qualquer outro lugar??? De facto Cabrito e ou Borrego são dois dos pratos em apreço mas desta feita à moda da terra …. E como não podia deixar de ser também o queijo Rabaçal é outros dos produtos genuínos, porque produzidos com leite de ovelha e cabra mas com pastos destas terras da Malavenda, Cabeçada Corte, até Sabugueiro e outras localidades vizinhas …mas por vezes pertencentes a concelho diferentes…
Da qualidade ninguém terá dúvidas… digo eu que já tive oportunidade de provar !!!! Ah e acompanhado com pão caseiro e vinho, tinto também ele produzido de forma tradicional e caseirinha, pois então!

E para digerir da refeição ou levar para casa, já que muitos não se ficam por cá grane parte do ano, é sempre recomendável aguardente de medronho ou o mel “serra de sicó” e tantas são as variedades existentes…como por exemplo de rosmaninho que tanto há por estas paragens …. Cc-04/13

fim de semana gastronómico
Malavenda e Cabeça da Corte -freguesia de Pombalinho dias 4 e 5 de maio