A Quinzena Gastronómica do Bacalhau é mais uma das acções promocionais de Marvão, que se realiza com intuito de destacar a diversidade, qualidade e riqueza da gastronomia alentejana– e por que não dizê-lo também, dos seus vinhos, queijos, dos azeites e doces …Mas promover as potencialidade naturais e turísticas de Marvão é objectivo sempre presente em iniciativas que tenham o Castelo e os horizontes que desse lugar cimeiro se avistam …
Não fosse esta beleza suficiente e o concelho da raia donde se sente a proximidade com Espanha, e diria-mos que pelo “bacalao” se van a conquistar nuestros hermnanos, pero nosotros también que nos quedamos a Lisboa, e en todo alredor…

De facto Marvão tem uma oferta diversificada ao nível da restauração, localiza-se junto à fronteira espanhola e o bacalhau é um ingrediente de referência da gastronomia portuguesa, muito apreciado pelos turistas espanhóis entre outros, que nos visitam. E há mil e uma maneiras de fazer bacalhau, que podem ser degustadas, claro, devidamente acompanhadas pelo bom vinho produzido nestas terras. Temperado com o excelente azeite (azeitona galega), também produzido nos lagares da região, o Bacalhau, volta a ser “rei à mesa” neste evento que tem lugar 11 a 26 de maio, sob a responsabilidade do Município de Marvão que assim prossegue a sua aposta em promover o destino gastronómico e realçar os produtos endógenos.

Quinzena Gastronómica do Bacalhau
Marvão: 11 a 26 de maio

La Quincena gastronomica del Bacalao – celebrada en mayo, tiene como objetivo atraer a los turistas españoles, pues Marvão tiene un nivel diverso de restauración y se encuentra cerca de la frontera española. Además el bacalao es un ingrediente de referencia de la cocina portuguesa, muy apreciado por los turistas españoles e muchos otros, que nos visitan. Las mil y una maneras de hacer el bacalao, se pueden degustar, por supuesto, debidamente acompañado de un buen vino producido en esta tierra de Alentejo.
El bacalao merece ser templado con excelente aceite de oliva (aceite de oliva gallego), también producido en nuestras fábricas tradicionales.
Esta es iniciativa de la Municipalidad de Marvão, que tiene como objetivo promover el destino gastronómico y turistico que es Marvão asi como mejorar la venta de otros productos locales y de la region.

Quincena Gastronomica del Bacalao
Marvao: de 11 asta el 26 de maio