Por entre os tentáculos da vida que levamos e as ventosas que nos puxam para o abismo …tal o estado deste recanto “à beira-mar plantado”, ergamo-nos a pensar no prazer que dá uma refeição onde o Polvo é rei…em mais uma Quinzena Gastronómica que a Lourinhã leva a efeito…(pois então!)
A iniciativa pelo quinto ano consecutivo é do Município da Lourinhã e terá lugar entre 30 de maio e 10 de junho com os mesmos objectivos que tornaram conhecido e concorrido este evento.

Preservar, valorizar e promover o acervo gastronómico tradicional do Concelho da Lourinhã, bem como incentivar a inovação e o aparecimento de novos pratos, fomentar as boas práticas alimentares e claro está, contribuir para a promoção e desenvolvimento da economia local são assim metas traçadas e cumpridas a cada ano que passa, no âmbito da Quinzena Gastronómica do Polvo, na Lourinhã.

E do polvo, especie tentacular e comestível, sublinhe-se um dos maiores ingredientes da dieta atlântica pode dizer-se que o poderemos comer em forma de “entradas, saladas e ou sobremesas” ou ainda como protagonista de diversos pratos que a restauração da Lourinhã nos irá apresentar… nestes Quinze dias de degustação, sempre num mix de fusão entre os sabores tradicionais e a inovação, qual atractivo maior para a ida até terras deste Oeste lusitano!

O convite aqui fica para todos são incapazes de resistir a um bom prato de Polvo. Cozido, à lagareiro, em arroz, na salada, assado, panado, em pataniscas, na telha, ou também – ao caril, na feijoada com bacon, em espetadas, quem sabe em açorda, de mariscada e até com “batatinhas de cú para o ar”, tudo pode constar da ementa. Ah e para quem apenas gosta dele “ao petisco” sugerimos a salada de polvo perfumado ou a brochette de polvo com batata surpresa e ainda polvo com “chalotas” e cogumelos. Prepare o estômago e as ideias sobre esta “iguaria” e rume à Lourinhã! Cc-03/13

Quinzena Gastronómica do Polvo (V edição)
Lourinhã (na restauração local): de 30 de maio a 10 de junho