O pau vai a jogo que é como quem diz o “Aleu” entra nesta iniciativa de cativar pela boca, quer os Vilarealenses mas também os turistas, independentemente das suas origens ou razões de passagem pela capital transmontana.
Vem isto a propósito da criação de uma nova opção gastronómica na cidade de Vila Real, que por estes dias está à prova, no âmbito do «1º Festival Reca D’Aleu», em nada menos que 12 restaurantes, com um cardápio já de si recheado de bons pratos da cozinha tradicional de Trás-os-Montes a que se junta agora o “Reca D’Aleu”.

Valorizar e chamar a atenção para a riqueza da cozinha regional, onde as carnes de porco são uma das várias referências mas também impsulsionar o negócio da restauração na cidade com esta novidade são intuitos desta iniciativa da Associação das empresas de Restauração que conta com o apoio da Câmara Municipal de Vila Real, que decorre nestes dois fins de semana de 15 a 17 e 22 a 24 de novembro.Cc11/13

O “Reca D’Aleu” é um prato à base da carne de porco a que se juntam outras iguarias da região como as castanhas, os cogumelos, a batata , os grelos e a maçã e curiosamente cuja confeccção demora cerca de 10 horas, deixando na boca um sabor muito especial e único.

O nome não será fácil e para mais na terminologia gastronómica, mas remete-nos para o antigo jogo da “reca” ou “choca” como por cá se designa, jogado com paus e uma pedra – o “Aleu” esse mesmo simbolo que faz aliás parte do brasão de Vila Real.


1º Festival “Reca D’ Aleu”
Restaurantes aderentes de Vila Real dias 15 a 17 e 22 a 24 de novembro