O Queijo, o Pastor (e o seu rebanho) são das grandes referências de Penalva do Castelo, concelho que integra a Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela. E são-no ao longo de todo o ano e mais ainda no âmbito desta “Feira/Festa” que tem lugar a 8 de fevereiro, naquela que é a verdadeira homenagem, não só aos pastores, mas também aos produtores do saboroso e inconfundivel “Queijo Serra da Estrela”, aqui produzido e vendido, mantendo as tradições e a qualidade do produto, contribuindo assim para a afirmação socio-económica das terras de Penalva.
E perde-se já o conto às tonaledas aqui produzidas, por mais de cinco dezenas de produtores de “Queijo da Serra”, dos quais cerca de 15% estão licenciados ou certificados. Escoar a produção no quadro desta feira do “Queijo Serra da Estrela” e sobretudo promover o produto, a sua qualidade são objectivos desta iniciativa, organizada desde 1983, pela Câmara Municipal de Penalva do Castelo em conjunto com a Associação de Trabalhadores do Município.Cc-01/14
Dar a conhecer e promover as potencialidades endógenas de Penalva do Castelo, voltará a ser uma realidade desta XXIII Feira/Festa do Queijo, a qual contará com exposições de produtos locais, entre os quais estará a mais aromática e perfumada das maçãs – “Bravo de Esmolfe”, a já habitual “Prova de Queijo da Serra”, acompanhado pelo mais genuíno dos néctares produzidos nas encostas do Dão, os vinhos “DÃO/Penalva do Castelo” , mostra de artesanato local e muita animação. Muitos e muitos visitantes, a exemplo de anos anteriores, são esperados no certame, que desta vez chegará a milhares e milhares de pessoas em todo o mundo, por via da transmissão do “Aqui Portugal” da RTP, a partir do recinto.
XXIII Feira/Festa do Pastor e do Queijo da Serra,
Penalva do Castelo, dia 8 de fevereiro (sabado)
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