Migas vamos lá a elas …O mês de fevereiro em Mora, é dedicado a um dos pratos tipicos da gastronomia do Alentejo.
«Mês das Migas» é uma iniciativa da Câmara Municipal em sintonia com a restauração local, que pretende valorizar e dar a conhecer um dos pratos habituais na alimentação dos trabalhadores locais no chamado, tempo das vacas magras…
Ah a ementa na dúzia de restaurantes aderentes a esta primeira mostra gastronómica das “Migas” acredite, é não só saborosa como variada. Não acredita ? Então sempre acrescentamos que se tiver tempo e estômago para tal, poderá degustar os mais variados pratos de migas, desde migas de espargos, migas de batata, migas de coentros, migas de ovas, migas de enchidos, migas de couve-flor, migas de tomate, entre tantas outras propostas.
Do chef de cozinha vêm as sugestões de no final, da refeição moderadamente “regada” com vinhos do Alentejo, tão vasto e bom é o cardápio, fazer um passeio por Mora, visitar o fluviário com especies únicas, dar dois dedos de conversa sobre a história, a gastronomia, o património, as vivências dos trabalhadores alentejanos em tempos que já lá vão…
Projectar o concelho de Mora, apostando no que de melhor se faz por cá, como é o caso da gastronomia (e dos vinhos) constitui objectivo deste “Mês das Migas” que se espera seja também um forte impulso na economia local, nesta que é a época baixa para todos os ramos de negócio.
Com esta inovadora aposta e produto de referência da cozinha tradicional alentejana, se contraria a realidade dos dias que se vivem e se dá a conhecer as facetas deste concelho alentejano.
Venha daí e não se importe se (de)Mora…
«Mês das Migas» em Mora
(restauração local) durante todo o fevereiro
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