Elas estão aí, fofas, molhadinhas, apetecíveis, diria mesmo, com tudo para fazer um sucesso nestes dias mais próximos. Ah o ambiente e até as luzes vão ajudar a destacar o que de melhor elas têm … para agradar aos “alfacinhas”
É do “Festival da Francesinha” em Lisboa que falamos, cuja segunda edição decorre atá ao próximo domingo em Lisboa. E a Feira Internacional de Lisboa (FIL) é o palco deste “desfile” das melhores Francesinhas, condimentadas q b, num total de cerca de sete mil refeições diárias, que a organização prevê sejam procuradas no evento. Numa primeira iniciativa a procura excedeu mesmo as expectativas, havendo mesmo uma certa incapacidade de resposta pelo que desta vez contamos com a preciosa dos restaurantes “A Cufra”, “Majára”, “Lado B”, “Capa Negra”, “Alfândega Douro” e “D’Oporto”, adianta Marta Azevedo da “Passo de Fusão” empresa organizadora do Festival.
Trazer a tradicional “Francesinha” portuense aos lisboetas, aos portugueses em geral e aos muitos turistas que visitam a capital portuguesa, nesta época do ano, servir-lhes uma das “melhores sanduiches do mundo” como refere o site “Aol Travel” é o objectivo desta acção gastronomico-promocional desta especialidade portuense
cujo segredo está efectivamente “no molho” feito à base de tomate, cerveja e piri-piri qb mas onde entra a salsicha fresca, a linguiça, o fiambre, as carnes frias, o bife de vaca ou em sua substituição o lombo de porco assado e claro, ainda queijo fatiado com ovo estrelado a cavalo, devendo ser acompanhada com batata frita. E como remate da saborosa refeição, tipicamente portuense, servimos-lhe um “cimbalino”
Festival da Francesinha
Feira Internacional de Lisboa, dias 3, 4, 5, 6, 7 dezembro
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