O Queijo prova-se… A qualidade cria-se (e comprova-se à medida que o tempo passa e que melhor se produz… )! Já a hospitalidade é coisa que só alguns conseguem afirmar, fazendo-o de forma singular, juntando o “saber fazer” com trabalho e dedicação q.b com o bem receber, mostrando o que de melhor a terra e…
Categoria: Azeites
Enchidos são de Monchique…
É ME(DR)ONHO como se consegue apresentar variedade e qualidade de Enchidos como acontece na Feira de Monchique nesse inicio de março que já se avizinha. Aqui por estas terras algarvias a tradição e o saber ainda são o que eram e isso prova-se neste certame já com fama mas sobretudo muito proveito quer para todo…
Migas vamos lá sem de”Mora”
Vamos lá “Migas” que agora é que vale a pena !! Mas desde já se avisa que se a de”Mora” for grande difícil será comer qualquer coisa de jeito que feitas na hora é que é! Ora tudo isto a propósito do mês das Migas neste terra que se assume cada vez mais como a…
Festival do Butelo e das Casulas
Quem não sabe pergunta ou então prova… É que nestas coisas da cozinha regional não há melhor que inteirar-se das tradições, das coisas antigas, das razões pelas quais se faziam e continuam a fazer e com êxito. Numa altura em que o frio se faz sentir nada melhor que sentar à mesa, com a família,…
Serpa do bom Queijo…
O tradicional e inconfundível Queijo de Serpa, bem pode ser o motivo principal da visita a esta bela e acolhedora terra alentejana. Mas se a esta iguaria lhe juntar todo um conjunto de produtos locais e regionais, como os enchidos, o azeite, o “panito” alentejano, as azeitonas, o vinho, o mel, que só de os…
a(Migas) são as do Alandroal
O Alandroal decidiu fazer de 2015 uma grande e continuada Festa da Gastronomia alentejana. Daí que cada mês, seja subordinado a um prato da cozinha local e regional. A tradição ainda e o que era por estas terras do imenso Alentejo, pelo que juntando-lhe uma série de ingredientes e o saber fazer dos chefes de…
“Alvarinho e Fumeiro” é do melhor e primeiro…
Não é uma festa qualquer…Nem se trata de um evento para animar a malta e cumprir calendário…Esta é aliás uma edição para fazer história ou melhor assumir-se como o inicio de uma nova etapa na vida de Melgaço e do seu mais nobre cartaz, que é como bem sabem o “Alvarinho”. Bem longe vai já…
Belmonte dos enchidos e sabores imperdíveis
Dar a conhecer Belmonte tanto há para descobrir neste altaneiro pedaço de território…Promover e divulgar as tradições e os sabores da gastronomia regional são objectivos inerentes à realização da Feira Tradicional de Enchidos e Sabores, que Belmonte leva a efeito nos dias 14 e 15 de fevereiro. Depois de uma primeira e agradável experiência a…
…hei-de ir a Viana … ao Bacalhau
Eu hei-de ir a Viana, ao Bacalhau… qual desejo tornado realidade que você pode muito bem concretizar com prazer, claro está, no âmbito do Fim de semana Gastronómico de Viana do Castelo que vai ter lugar la para finais de março de 2015 Ah prazer rima com Sabor, tradição e qualidade quando se trata de…
Vai haver “Sarrabulho”…bem vindo seja !
Que é Porco… já toda a gente sabe! Que existem muitas Delicias …disso ninguém duvidará! Que em Ponte de Lima sabem como em nenhum outro lugar proporcionar um repasto de “comer e chorar por mais!” isso é de longa data uma certeza que, nem todos tiveram ainda o prazer de saborear, mas que diga-se vão…
A que sabe Miranda del Duero ?
Está já em preparação a próxima edição do FESTIVAL Sabores Mirandeses. A iniciativa que tem lugar de 13 a 15 de fevereiro, no Pavilhão Multiusos de Miranda do Douro, constitui uma excelente montra de produtos tradicionais e locais de Terras de Miranda!! E desde o Artesanato, à Doçaria, sem esquecer como é evidente a Vitela…
Montra de Queijo e produtos de Serpa
O tradicional e inconfundível Queijo de Serpa, bem pode ser o motivo principal da visita a esta bela e acolhedora terra alentejana. Mas se a esta iguaria lhe juntar todo um conjunto de produtos locais e regionais, como os enchidos, o azeite, o “panito” alentejano, as azeitonas, o vinho, o mel, que só de os…
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