O tradicional e inconfundível Queijo de Serpa, bem pode ser o motivo principal da visita a esta bela e acolhedora terra alentejana. Mas se a esta iguaria lhe juntar todo um conjunto de produtos locais e regionais, como os enchidos, o azeite, o “panito” alentejano, as azeitonas, o vinho, o mel, que só de os lembrar já me cresce água na boca…então estão “descobertas” razões mais que suficientes para que na agenda fique desde já marcada -Ida a Serpa/último fim de semana de fevereiro 2015 /Feira do Queijo…!
Ah mas é bom recordar que ou se é Alentejano dos quatro costados, ou temos sempre um amigo, familiar entre as gentes desse imenso Alentejo, constituindo motivo acrescido para essa deslocação a Serpa.
Na verdade o Queijo de Serpa, constitui uma imagem de marca desta terra de grandes tradições e além disso é um produto cujo valor, bem como a actividade inerente assume particular importância na economia local (como aliás muitos dos produtos igualmente já referenciados). Com Denominação de Origem Protegida (DOP) desde 1996, o Queijo de Serpa, assume fama e dá proveito a quem dele faz fonte de rendimento e também quem saboreia desta peculiar iguaria…de sabor e aroma inigualável e parte integrante do Património Cultural do Baixo Alentejo e obviamente de Serpa. E como ir a Serpa e não provar da montra que constituem as Tasquinhas, beber do vinho alentejano e partilhar da festa é como ir a Roma e não ver o Papa, então aqui fica o convite extensivo ao convívio com os amigos esses que nunca esquece bem como os do Cante Alentejano, que merecidamente são agora Património da Humanidade.
A “Feira do Queijo do Alentejo” já na sua edição 14, é organizada pela Câmara Municipal e assume-se como um grande cartaz promocional do Queijo e dos demais produtos tradicionais do concelho de Serpa e do imenso e mê q’erido Alentejo !
14.ª Feira do Queijo do Alentejo
Serpa dias 27, 28 de fevereiro e 1 março de 2015
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