Estendido foi já o tapete… por onde vão passar todos aqueles que não querem permanecer na ignorância de nunca ter provado das melhores iguarias que Arraiolos tem para oferecer. Os aromas esses sentem-se já no ar, enquanto os sabores se vão apurando à medida que o tempo passa, sendo certo e sabido que de tradições, gostos e dedicação se vai fazendo esta aposta em promover o melhor da cozinha regional e contribuir para a divulgação do que de mais genuíno tem este concelho alentejano.
E do porco confeccionado de muitas maneiras, tantos são os restaurantes participantes na iniciativa que decorrer até 1 de março bem como as ementas apresentadas se fazem estes Fins-de-semana “Gastronómicos do Porco” a que seria de todo imperdoável não juntar os vinhos de castas selecionadas, os não menos apreciados doces conventuais ou ainda os apaladado queijos e o fino mel que as gentes desta terra e região produzem.
E muito há para conhecer, descobrir, desfrutar tal é a riqueza natural e cultural deste pedaço de Alentejo,
conhecido também pelas histórias, os episódios, os motivos, as lutas pela afirmação e reconhecimento de um produto com uma marca indissociável de Arraiolos – os tapetes e carpetes.

Semanas Gastronómicas do Porco
Arraiolos, restauração local até 1 de março