Não ODEMIRA que muitos tomem o rumo deste imenso e belo Alentejo… E creiam que o objectivo é não apenas refrescarem-se nas frescas águas das praias da região ou usufruir das belezas naturais… mas também para saborear de umas belas refeições onde um bicho nada fácil de apanhar …(nem no prato) faz as delícias dos…
Etiqueta: cozinha regional alentejana
Açorda alentejana… à moda de Sousel
Sousel tem encantos vários e também cozinheiras de mão cheia que no quadro das muitas iguarias apresentam umas Sopas de comer …e pedir mais !!!! Ora é no âmbito da promoção gastronómica e turística de Sousel e do concelho que já se prepara mais uma edição do FESTIVAL das Sopas onde não pode de modo…
o “Polvo” promete sair à rua, em Sines
O Po(l)vo estará na rua em Sines , que é como quem diz as “Tasquinhas” estão de volta à Avenida Vasco da Gama, com a baía por cenário, entre 16 de julho e 7 de agosto. O maior e mais saboroso certame gastronómico que em Sines tem lugar está a chegar e desta vez, “a…
tempo de enaltecer os ex-libris de Arraiolos
Falar de “Arraiolos” é obrigatoriamente referir a nobre arte de criação dos tapetes com seu “ponto” e design tão peculiares, que levam bem longe, o nome da terra e deste imenso e belo Alentejo..! Promover um dos maiores ex-libris de Arraiolos, pugnando pela defesa e salvaguarda deste produto, intimamente ligado ao seu berço natural e…
Evora promove “Entrecosto com Migas”
O “Entrecosto com Migas” é rei à mesa no âmbito da Rota Gastronómica que tem lugar em Évora entre 15 de junho e 5 de julho. A iniciativa que conta com o apoio da Câmara Municipal de Evora e da restauração local é promovida pela Coca-Cola e pretende colocar em destaque os pratos da tradição…
Tapete na rua e … “Vitela” na mesa
O tapete está na rua, enquanto por casa a azáfama é grande no aprontar do melhor que se tem, e pode oferecer…da gastronomia alentejana. E desse imenso e belo Alentejo, o destaque, claro vai para Arraiolos que nos serve uma apaladada “Vitela” nas “Semanas Gastronómicas” dedicadas a esta iguaria, que decorrem de 23 de Maio…
Reguengos do eno-turismo abre-se ao mundo
“Cidade Europeia do Vinho 2015” é uma distinção atribuída a Reguengos de Monsaraz, pela RECEVIN – Rede Europeia de Cidades do Vinho. Mais que a distinção é de responsabilidade e oportunidade, tanto para o município as suas potencialidades económico-vinico-turisticas quer sobretudo para todos os produtores locais uma vez que todas as atenções recaem sobre este…
Congresso ! … é de Açordas e em Portel
Se a uma boa dose de água lhe juntarmos uma série de fatias de pão, lhe aduzirmos ainda uma mão cheia de coentros e de seguida uma pitadinha de sal, ninguém dirá que não se trata de uma Açorda. Agora perante a dita açorda e numa ampla sala ou recinto fazendo o chamamento de um…
Peixe do Rio espera por si… no Pomarão
Saborear o peixe do rio, degustar outros produtos tradicionais, assistir a espetáculos, participar em atividades diversas são algumas das propostas para o Pomarão onde o encontro fica desde já marcado para dias 28 e 29 de março (sábado e domingo) pelo que não aceitam desculpas para não desfrutar das paisagens e da ementa. Valorizar os…
(a)Migas são as do Alandroal
O Alandroal decidiu fazer de 2015 uma grande e continuada Festa da Gastronomia alentejana. Daí que cada mês, seja subordinado a um prato da cozinha local e regional. A tradição ainda e o que era por estas terras do imenso Alentejo, pelo que juntando-lhe uma série de ingredientes e o saber fazer dos chefes de…
tecer as melhores referências ao Porco d’ Arraiolos
Estendido foi já o tapete… por onde vão passar todos aqueles que não querem permanecer na ignorância de nunca ter provado das melhores iguarias que Arraiolos tem para oferecer. Os aromas esses sentem-se já no ar, enquanto os sabores se vão apurando à medida que o tempo passa, sendo certo e sabido que de tradições,…
a(Migas) são as do Alandroal
O Alandroal decidiu fazer de 2015 uma grande e continuada Festa da Gastronomia alentejana. Daí que cada mês, seja subordinado a um prato da cozinha local e regional. A tradição ainda e o que era por estas terras do imenso Alentejo, pelo que juntando-lhe uma série de ingredientes e o saber fazer dos chefes de…
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