“Vamos às Sopas” que é como quem diz, tomemos o caminho de Montemor-o-Novo, ali a dois passinhos de EvoraMonte sabendo que logo ali adinte está a capital desse imenso Alentejo – Evora que é aliás, de há muito “Cidade Património da Humanidade”.
Mas deixemos de lado as coordenadas geográficas para tomar atenção às referências gastronómicas da região ou seja as “Sopas”. Desde logo a “Sopa Km0” que não é mais que a tentativa de comprar local, sem descurar, bem pelo contrário, a qualidade da “Sopa” feita à base de produtos (legumes, verduras, batatas …) “made in” Montemor. Mas há também as Sopas de “Abóbora”, de “Espinafres”, a da “Horta”, de “Feijão c/Espinafres ou de “Feijão c/Morango” e o Creme de Legumes para provar e repetir…

De facto as “Sopas” concentram as nossas/vossas atenções no âmbito do “Festival de Sopas” que decorre nos dias 8, 9 e 10 de novembro, tendo por cenário o Pavilhão de Exposições de Montemor.

Isto sabendo-se que a Sopa é de há muito (ou foi em tempos) “prato” obrigatório na alimentação quotidana das gentes locais e que eram mais ou menos ricas, consoante os ingredientes que havia para deitar ao caldo… numa relação direta com a sua riqueza nutritiva. Mas certo é que, as Sopas foram sendo sustento dos homens e mulheres alentajanos dos nossos dias. E podem isto é, devem vir a ajudar a “criar corpo” e energias aos homens e mulheres de amanhã, dada a sua reconhecida importância no quadro de uma “alimentação rica, equilibrada, saudável” isto se tivermos em linha de conta a (nova) roda dos alimentos.
É verdade que os tempos são dificieis, mas chamar a atenção dos mais novos e também dos pais para a importância da “Sopa” no dia a dia alimentar, é um dos objectivos desta iniciativa da Câmara Municipal de Montemor…Ah mas o intito é igualmnente recordar e trazer ao nosso quotidiano, todo um saber e a tradição da gastronomia alentejana. Cc10/13
Exímios “mestres” e cozinheiras não deixam por mãos alheias esta oportunidade de mostrar dotes, bem como os saberes e sabores da boa cozinha alentejana e daí a panóplia de “Sopas” que vão ser apresentadas e dadas a provar nesta X edição do “Festival de Sopas”, em Montemor-o-Novo. Degustações, animação convívio à boa maneira alentejana constituem o cartaz do certame. Ponha lá pés a caminho do…

X “Festival de Sopas”
Montemor-o-novo, dias 8, 9 e 10 de novembro