O fumeiro e o Presunto da região do Barroso são os protagonistas daquela que é a mais concorrida e animada feira do fumeiro no luso território. A hotelaria e restauração locais são “invadidas” por gente vinda dos quatro cantos de portugal e mesmo da vizinha Espanha. E se a feira do belo presunto e do fumeiro, variado mais ou menos doce é o motivo de encontro de habituais e novos compradores, já a gastronomia regional é razão forte para que, familias inteiras, grupos de amigos reais e até então alguns virtuais, se sentem à mesa para trocar ideias, debater projetos, partilhar experiências e histórias que aquecem depois à roda da lareira ou da fogueira …na companhia do pão, do vinho, dos petiscos … E desta prova, uma vez no ano, surge a compra para os restantes dias do calendrário… resultado dessa sintomia entre compradores e produtores/vendedores, daquilo que de melhor se produz em Montalegre e traz o êxito ao certame, cuja fama e proveitto há muito ultraspassou os limites geográficos do concelho, da região do barroso e do próprio país.

A 23.ª edição da “Feira do Fumeiro de Montalegre” está aí… Para uns é o culminar de um ano de trabalho, sendo para outros, quatro saborosos dias de festa do maior cartaz gastronómico da região. A iniciativa é da Câmara Municipal de Montalegre em estreita ligação com o tecido económico local, para quem a gastronomia, os genuinos e inimitáveis produtos endógenos, são tudo e fazem toda a diferença.Cc-12/13