Mês da Enguia – Salvaterra de Magos

A tradição ainda é o que era… Março é o mês da Enguia em Salvaterra de Magos. E na verdade há muito que este certame extravasou os limites do concelho, para se tornar numa referência não só regional como nacional, atraindo a Salvaterra milhares de pessoas… Estas, além de se deliciarem com mais de uma dúzia de pratos, disponíveis nos restaurantes aderentes, onde claro, “rainha” é a Enguia, mas também a oportunidade de descobrir ou se reencontrarem com as tradições, a história, o património sobretudo cultural e edificado deste concelho ribeirinho e tipicamente ribatejano…

Dizer então para abrir apetites que de 1 a 31 de março navegar é para Salvaterra, onde vos esperam diferentes forma de confeccionar a enguia e elas tanto podem vir à mesa: fritas, de ensopado, de caldeirada, grelhadas ou de fricassé …

Mês da Enguia
Salvaterra de Magos: 1 a 31 de março