Que há peixe no rio, já muitos saberão, mas que esse pescado vai à mesa no Alandroal, constituindo saborosas refeições só alguns terão tido esse prazer, que agora pode ser extensivo a todos quantos venham por bandas do Alandroal, a participar na VI edição da Mostra Gastronómica de Peixe do Rio. Frito, em caldeta ou…
Categoria: Eventos Gastronómicos
saberes antigos fazem do Folar, ícone de Valpaços
O vinho, o azeite, a castanha, o fumeiro são produtos que Valpaços e as suas gentes produzem e refira-se com orgulho, no respeito pela tradição e o saber dos antigos. Ah e a juntar a estes e outros produtos locais de referência haverá ainda que destacar o Folar tipicamente de Valpaços que constitui aliás o…
da terra para a mesa “made in” Alcafozes
Alcafozes, no concelho de Idanha a Nova, leva a efeito no ultimo fim-de-semana do mês de março, mais um interessante FESTIVAL de Espargos, Criadilhas e Tortulhos, iguarias que só o mundo rural proporciona a que se junta o conhecer, saber preparar e levar á mesa estas especialidade campestres. E depois é comer ate ao lamber…
Fumeiro “made in ” Terras do Demo
Ofertas do DEMO e boas diga-se em abono da verdade. Qual quebrar de um “mito” (ou talvez não) será de esclarecer que estamos a falar do respeito pelas tradições gastronómicas dos muitos sabres e dos sabores genuínos das Terras do Demo, o mesmo será dizer de Vila Nova de Paiva que apresenta um Fumeiro e…
Sável e Lampreia da Murtosa são um “festival”
Murtosa terra de pescadores e de gente dedicada à preservação das tradições, da promoção da cozinha regional e das belezas naturais que tem na ria o pano de fundo. Daí a realização do Festival do Sável e da Lampreia, numa iniciativa que para além da divulgação dos saberes e sabores da cozinha regional, constitui também…
Bacalhau e Azeite o “casamento” de Vila de Rei
O casamento não parece, será mesmo perfeito !! Ah mas com uma nuance é que sem um terceiro elemento nada faria sentido. Expliquemo-nos para evitar mal entendidos. Sim, na verdade o Bacalhau venha ele donde vier e os azeites desta bela a apreciada região, fazem um bom par… Pois mas se não existirem comensais, sentados…
Peixe do Rio espera por si… no Pomarão
Saborear o peixe do rio, degustar outros produtos tradicionais, assistir a espetáculos, participar em atividades diversas são algumas das propostas para o Pomarão onde o encontro fica desde já marcado para dias 28 e 29 de março (sábado e domingo) pelo que não aceitam desculpas para não desfrutar das paisagens e da ementa. Valorizar os…
Safari gastronómico d’ouro espera-vos em Gondomar
Gondomar está em festa por este dias e entre os principais protagonistas contam-se o “Sável e a Lampreia”. E do Sável se a qualidade passa muito pela forma de confeccionar este prato, apreciado por muitos, não menos qualidade tem a Lampreia, apanhada em pleno rio Douro, que já por si constitui imagem de marca deste…
(a)Migas são as do Alandroal
O Alandroal decidiu fazer de 2015 uma grande e continuada Festa da Gastronomia alentejana. Daí que cada mês, seja subordinado a um prato da cozinha local e regional. A tradição ainda e o que era por estas terras do imenso Alentejo, pelo que juntando-lhe uma série de ingredientes e o saber fazer dos chefes de…
“Lampreia” e demais prazeres de Penacova
Vamos por aí estrada fora, tomar um café e comer uns pastelinhos do Lorvão …! Não, a mim apetece-me antes um “Arrozinho de Lampreia” acompanhado de um bom vinho… saboreado a dois, numa mesa talvez com vista de ria !!! Ora divergências de um casal em vésperas de fim-de-semana, procurando destino que lhes traga tranquilidade…
Sabores da Enguia e de Salvaterra
A sexta é sempre depois da quinta e quanto a dias Março tem 31. Até aqui nada mais haverá a acrescentar! Já quanto ao “Mês da Enguia” que tradicionalmente em Salvaterra de Magos é dedicado a esta iguaria e às inúmeras formas de a confeccionar, muito haverá a dizer e sobretudo a provar tal a…
Festival do Choco anima Setúbal
O Choco é não apenas um dos pratos mais apreciados da gastronomia setubalense como acaba por ser uma festa da gastronomia e da restauração sadina. E são muitas as propostas apresentadas pelo conjunto de restaurantes aderentes à iniciativa organizada pelo município de Setúbal. E do “choque frite” à favada, passando pela feijoada de choco, a…
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