Murtosa terra de pescadores e de gente dedicada à preservação das tradições, da promoção da cozinha regional e das belezas naturais que tem na ria o pano de fundo. Daí a realização do Festival do Sável e da Lampreia, numa iniciativa que para além da divulgação dos saberes e sabores da cozinha regional, constitui também uma forma de mostrar não uma mas pelo menos duas realidades em tudo ligadas à ria, que serve aliás de cenário a este território. Por um lado a actividade piscatória a que desde sempre as gentes locais estiveram ligadas (e, continuam sublinhe-se) esperando sempre com expectativa a época da apanha da lampreia para ajudar na economia doméstica. E em segundo lugar, a faceta gastronómica cujo menu seria enriquecido com os pratos confeccionados, quer com a Lampreia quer com o Sável, os grandes “embaixadores” acrescente-se da Murtosa e deste evento muito em particular, para cujo êxito e afirmação muito contribuiria o juntar de sinergias da Confraria Gastronómica “o Moliceiro”, do município e da restauração do concelho da Murtosa.

De perto e de longe vêm os “amigos da ria, os apreciadores da Lampreia e do Sável”, para em família, ou em grupo, comer lampreia e deleitar-se com as paisagens desta Terra da Ria e do Mar. E qual homenagem aos homens do mar e da ria é no Cais dos Pescadores da Torreira, do Bico ou da Ribeira de Pardelhas, que se sentem e vivem alguns dos momentos que estão na origem deste certame, muito antes é claro da chegada destas duas espécies à mesa, ao prato dos apreciadores, como sejam os movimentos de transacção da lampreia e de outros peixes que a Ria dá, sendo esta aliás um dos pontos do concelho a percorrer e conhecer em dia ou fim-de-semana gastronomico com a Lampreia e o Sável por motivo para visitar a Murtosa.

Festival da Lampreia e do Sável, da Murtosa,
Murtosa (restauração local) dias 28 e 29 de março