A Capital do Presunto enche-se de gente, os cheiros e sabores estão por todo o lado, a animação é uma constante, o (re)encontro de familiares e amigos, que um dia partiram é a nota dominante…Uma prova aqui, um copo ali, umas anedotas contadas entre amigos no pavilhão seguinte vai dominando o dia-a-dia do certame que é a grande montra do que se produz de melhor por estas terras da raia alentejana.
Os enchidos com base na carne de porco, preto como convém, o queijo de cabra fresco, as azeitonas, estão à prova assim como o vinho…”Ah mas tem de provar o nosso presunto”, Ouço e não me faço rogado… hummm é de Barrancos e é claro DOP- Denominação de Origem Protegida levando o nome deste belo e acolhedor recanto alentejano, mundo fora…
É da ExpoBarrancos, da “Feira do Presunto e dos Enchidos” que se fala, desde a gastronomia, ao artesanato, às tradições que vão do campo, passando pela “aficion” e a morte dos touros, às actividades desportivas e culturais, como a dança, as bandas, os bombos, até o teatro, numa panóplia de ofertas a que os graúdos dão toda a atenção, enquanto logo ali a dois passos “a canalha” sobe, desce, pula, rebola, canta e experimenta pinturas faciais…
Produtores, empresas, instituições espreitam a oportunidade de negócio ou não fosse esta a altura em que tudo se vende, tudo se compra… Toca a despachar que a hora de almoço é sagrada e não faltará gente para se manter a fazer sala e contar aquelas velhas anedotas mas com nova roupagem que só alguns sabem juntar, fazendo desta a “nova do dia” … Do bacalhau, às migas, à “Çurraburra” a ementa é variada mas respeita a tradição da boa cozinha alentejana.
ExpoBarrancos ai está, numa organização da Câmara Municipal entre 11 e 13 de abril para a maior e melhor edição de sempre deste evento, assumindo o desafio de promover e bem os produtos da terra e as laboriosas gentes que resistem a todas as contrariedades e colocam a qualidade de Barrancos bem lá no topo.
Expobarrancos- Feira do Presunto e dos Enchidos
Barrancos, dias 11, 12 e 13 de abril
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