A 16ª edição deste certame, muito participada e melhorada em termos de condições, colocará em evidência não só um dos ex-líbris da gastronomia valpacense – o tradicional “folar” mas também toda uma série de produtos locais de excelência como acontece com o azeite, os vinhos, o fumeiro, o mel, o bolo podre, os frutos secos, a doçaria, os licores, que representam muito mais que o sustento de innúmeras familias valpacenses pois são já verdadeiras “imagens de marca” deste concelho e território transmontano.

Valpaços como “Capital do Folar” recebe bem os milhares de visitantes não sem antes lhes proporcionar a degustação, nas várias Tasquinhas que integram o certame, o que de melhor sabem fazem fazer as gentes locais, tanto ao nível da gastronomia, dos vinhos e doçaria regional. A isto junta-se uma boa dose de animação, daí resultando três grandes, saborosos e animados dias de festa. Cco4/14