Cá se fazem, por cá se comem… as coisas boas da nossa gastronomia. Esta é uma constatação cada dia mais certa e comprovada por todos quantos visitam ou vivem o luso território e as suas especificidades, as nossas tradições em termos gastronómicos. Mas na verdade, há quem queira e bem ir na frente, fazendo juz à máxima que “candeia que vai à frente alumia duas vezes…”
Isto tudo a propósito do projeto “Sabores de Azeméis” que não é mais que uma forte aposta do município de Oliveira de Azeméis em se assumir como capital gastronómica de portugal, por cerca de 365 dias… Não é que não tenham por lá trunfos, mas que a fasquia foi colocada bem alto é verdade, pelo que muito trabalhinho têm pela frente de modo a que as expectativas desde já criadas tenham sabor de desafio superado no final de 2015.
Promover o Património Gastronómico deste concelho, recordar as tradições, aprofundar o conhecimento dessa herança passada de geração em geração, partilhar a riqueza da cozinha local e regional são assim as linhas da multifacerada acção “Terra de Culinária – Cá se fazem e cá se comem”, que Azeméis apresentará em 2015, em sintonia com a Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTCE).
Argumentos fortes e válidos de Oliveira de Azeméis neste contexto são desde logo o Pão de Ul e a Regueifa também de Ul, cujo processo de certificação em curso, colocará num merecido patamar “duas das coisas (boas) que por cá se fazem e comem “…e por isso há que vir meus amigos por estas paragens !
A promoção da gastronomia local faz-se através de conteúdos e meios tecnológicos diversos, sem descurar um dos mais importantes e certificadores – a (boa) mesa traz a distinção. Qual abrir de apetites dizer que o 1º Concurso de Gastronomia de Oliveira de Azeméis, e a realização de um Festival Gastronómico, de comer e chorar por mais são duas das facetas dos “Sabores de Azeméis”. E por aqui ficamos que 2015 está à porta …
«Sabores de Azeméis – Terra de Culinária»
Eventos gastronómicos em 2015
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