Confeccionar uma Sopa tem que se lhe diga…! Muito para lá dos ingredientes utilizados é de inúmeros valores que se pode falar no caso de uma Sopa. E para além dow valores nutricionais ou ds reguladores do corpo humano desde os níveis de água até aos digestivos e imunológicos, tudo tem a ver com Sopa….

Promover um dos produtos locais ( independentemente da terra, vila ou cidade e dos produtos endógenos), poderia ganhar várias formas. Inovar à mesa ou na fórmula do evento. Despertar o interesse junto de públicos específicos, dirpersar no tempo, convidar o público em geral, para provar. Rodear-se de Chefs de cozinha que possam servir como “embaixadores”…

Feita a experiência, tomou-se-lhe o gosto e eis que aí vem a 𝗜𝗜 𝗲𝗱𝗶çã𝗼 𝗱𝗼 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗼, 𝗲𝗺 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗮𝗻𝗵𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗮 A divulgação e valorização dos produtos endógenos, deste concelho do distrito de Leiria e da região, constituem objectivos do município de Castanheira de Pera, ao organizar este «Fim de Semana Gastronómico». E de 22…

«SerpApetece» por todas as razões e mais uma: o facto de ter um excepcional, inconfundível e muito apreciado Queijo. ‘Serpa Apetece’ muito mais que uma iniciativa ou slogan pretende ser uma marca desta terra alentejana. «A ideia é promover e divulgar o património natural e histórico bem como a componente cultural do concelho». Ora com…

É de tachos e tachinhos, de potes e caçoilas, de cataplanas e panelas que se faz a diferença nas várias regiões do luso território… Não !, Não é de politica que se fala por aqui, mas sim da boa cozinha portuguesa. Independentemente dos ingredientes, dos tempêros, também os Saberes, dos antigos, transmitidos de geração em…