A proposta que aqui lhe trazemos vai no sentido de viver este nosso alentejo litoral, com tudo o que isso significa…! E que melhor inicio de ano poderiámos ter que umas Enguias bem â moda de Santiago do Cacém e da restauração local. Essa janela aberta para o Alentejo, onde cheiros e sabores tradicionais apelam…

O Queijo, o Pastor (e o seu rebanho) são as grandes referências de Penalva do Castelo, concelho que integra a Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela. E são-no ao longo de todo o ano e mais ainda no âmbito desta “Feira/Festa” que tem lugar nos dias 4 e 5 de fevereiro, naquela que é…

O Parque de Feiras e Exposições de Barrancos volta a preparar-se para a grande montra dos produtos tradicionais de Barrancos. O Presunto de porco preto, os enchidos e todo um conjunto de outras iguarias regionais, como o pão, o azeite, o queijo, a doçaria regional, constituem os atractivos daque que será já a 15 edição…

Fresca é Silves. A cidade algarvia tem sumo … o Melhor de Silves …vem com a Laranja ou ainda a boa laranja é de Silves. Silves é mesmo a Capital da Laranja, pelo memos no quadro do período da realização que promove este fruto e tudo quanto envolve esta referência local muito apareciada quer em…

Festa É Festa e uma das maiores em Portugal quando existe um “protagonista” bem conhecido a nível nacional e internacional é mesmo em Oliveira do Hospital. E dizemos não apenas conhecido mas sobretudo, apreciado e mais ainda degustado, como é o Queijo Serra da Estrela. É da «Festa do Queijo Serra da Estrela» e também…

As Fogaças têm a sua história e tradição em Palmela, na vila e no concelho. São geralmemte bolos cozidos na lareira e levadas a benzer no dia 15 de janeiro no âmbito da festa de Santo Amaro. Ora reza a história que logo a seguir às principais festas e romarias se façam umas ‘festas ditas…

Um sabor diferente …nos fins de semana gastronómicos de Ponte de Lima é a proposta que desde já fazemos… E acrescente-se com um prato também ele ímpar, já que se confecciona de acordo com uma receita muito própria, ou seja, à moda deste concelho minhoto. O ‘rei’ D. Bacalhau frito era recorde-se, levado à mesa…

A Vitela Barrosã vai à mesa em Vieira do Minho. A iniciativa, insere-se nos Fins de Semana Gastronómicos que o Municipio minhoto leva a efeito, durante a denominada época baixa do turismo. De recordar que por estas encostas e prados da Serra da Cabreira é o gado de origem Barrosã aquele que por aqui pastoreia….

E que tal um fim de semana para ir provar os Sabores do Lima…?Ah já sabe o que o espera em Ponte de Lima ! É fã da iguaria ! Ou está entre aquele número de pessoas que nunca comeu…!????!!! Então não perca a oportunidade de saborear por exemplo, e só para lhe abrir apetites,…

“Candeia que vai à frente alumia duas vezes” diz o povo, na sua sabedoria. E numa terra de saberes, de tradições, do uso sábio dos recursos naturais e Boticas viverá em 2023 mais uma edição da “Feira Gastronómica do Porco”. O evento marcado para 12 a 15 de de janeiro próximo, há muito que constitui…

Vieira do Minho tem tradição à mesa e neste ano de 2023 não se foge regra. Vem aí, por isso uma série de oportunidades para proporcionar, aos locais e visitantes do concelho, a confeccção e apresentação de pratos tipicos, com o recurso a produtos endógenos. Tal situação acontecerá no âmbito dos Fins de Semana Gastronómicos…

O ‘Butelo e as Casulas’ são um primeiro motivo para uma escapadela até terras transmontanas. A gastronomia serve de cartão de visita, mas existe muito mais a desfrutar em Macedo de Cavaleiros. Venha daí… Ouviu por certo falar dos Caretos de Podence e da festa dos rapazes. Sabe-se que por aqui rondam os javalis …que…