Estar no ponto é fundamental… É pelo ponto (mas também pelo colorido e design) que se caracteriza a tapeçaria de Arraiolos e não há outra técnica e outra dedicação que consiga atingir o ponto a que chegou Arraiolos e os seu belos tapetes, passadeiras e carpetes. Do mesmo modo o ponto de cozedura das carnes…

Poderá não parecer mas, de facto é uma grande e saborosa proposta esta de Baião e do menu que será servido nos restaurantes locais, neste inicio de outubro. O Arroz de favas com o frango alourado, um prato inspirado na ementa queirosiana, mas também o Pastelão de ovos com salpicão, ainda o Creme de água…

Á nossa beira estão uns amigos já habituais nestas andanças dos almoços e jantares onde a cozinha tradicional faz toda a diferença!. Comer bem, beber q.b. e deliciar-se com a doçaria além de desfrutar de outros ares é o mote que nos leva estrada fora, país acima ou abaixo. Sim que a vida são dois…

A que sabe o Outono ???? essa bela estação do ano que marca o retomar da rotina escolar e profissional. Essa época em que as noites já começam a arrefecer, sentimos e vemos as folhas que caem das árvores, criando um manto em tons acastanhados… É quando surge a vontade de assar e comer uma…

O prato mais tipico do concelho de Fafe e da região tem honras de “Festival Gastronómico ” desde 2014 e granjeia cada dia e ano, mais adeptos que, o mesmo é dizer, apreciadores desta iguaria. Falamos da tradicional «Vitela Assada à moda de Fafe» , confecionada em forno de lenha. Ex-líbris da gastronomia fafense, a…

Uma panóplia de ofertas no capitulo da gastronomia e dos produtos regionais é o que os espera amigos leitores/ouvintes, no âmbito da Feira /Mostra de de Produtos Regionais que tem lugar por estes dias em Vila Verde. Qual “hino ao mundo rural” como sublinhou a presidente da Câmara Municipal de Vila Verde, Júlia Rodrigues Fernandes,…

Quem nunca pecou … !!! em Abrantes ???? Acredito que irá repetir ou fazê lo pela primeira vez na edição da «Feira da Doçaria Tradicional» que já se avizinha. Entre 22 e 24 de outubro, Abrantes, volta a ser a grande montra da doçaria tradicional portuguesa. É já a 19ª Feira Nacional de Doçaria, num…

O mar é uma Festa quando dele se recebe uma brisa… na manhã solarenga . É igualmente festa quando a recompensa pela busca do sustento nessas águas a perder de vista é uma boa carga de peixe, fresquinho e a saltitar à chegada das embracações a terra. É Festa do Mar no momento de saborear…

Arruda é dos vinhos mas é igualmente da gastronomia e tem parte na história destre país que é Portugal. Daí que no âmbito das Comemorações do Dia Nacional das Linhas de Torres, o Município tenha decidido assinalar o feito através de uma mostra gastronómica que designou de ” Á mesa com os Generais”. O evento…

Bem se poderá dizer que é outubro ou nada …!!! Ou aproveitam a oportunidade de saborear umas enguias à Murtosa ou este ano não surgirá idêntico convite. Depois de todo o tempo de interregno por força da situação pandémica esamos de regresso às Enguias na Murtosa. Um Festival que pretende promover o maior ex-libris gastronómico…

Venha daí experimentar as propostas de 18 restaurantes do concelho de Almada, no âmbito do concurso gastronómico “Sabores de Almada”. A iniciativa que está a decorrer envolve quatro categorias a concurso e cada um dos visitantes é convidado a dar a sua opinião online, mas apenas e só até 16 de outubro. Mas com o…