Com sol ou com chuva a beleza e imensidão do território que daqui se avista é de reter e contemplar tranquilamente… E se a todo este cenário lhe juntarmos Experiências com sabores diversos, ainda melhor ! Apenas e só em jeito de abertura de apetites, sugerimos ementas como uns Bifinhos de vitela em Moscatel, com Gelado…

É verdade ! Todo o trabalho de preparação da próxima “Festa do Vinho e da Vinha”, em Borba, está feito. Resta agora esperar pela concretização, daquela que é uma das mais importantes mostras de vinhos alentejanos e, ao mesmo tempo, uma homenagem a quem faz da vinha, o seu dia a dia e contribui, para…

Maneiras de a aproveitar são inúmeras.  As propostas não se podem contar pelos dedos de duas mãos .  Só os restaurantes aderentes à iniciativa são 17, e refira-se em todo o concelho.  Milhares,  largos de apreciadores das especialidades que aqui  se apresentam em mais de uma dúzia de dias em que decorre o evento… Ah…

Torricado, sabe o que é ? Então nada melhor que provar !  A oportunidade é agora neste mês de novembro em Vila Franca de Xira onde decorre uma mostra gastronómica precisamente do Torricado e do Bacalhau Assado. Este é aliás um dos pratos mais apreciados  no luso território, acreditem, tanto por nacionais como estrangeiros, independentemente…

Comer bem e à boa maneira transmontana, com recurso aos produtos que a terra dá, mas também aos que o homem cria, com esforço, dedicação e saber ou ainda que confecciona com recurso às tradições e uma bose dose de inovação,  fazendo da cozinha regional um cartão de visita,  é marca da restauração local, em …

Notícia de última hora : “Antevê-se que possa haver muito SARRABULHO, ali pelas bandas de Ponte da Barca”. Fontes bem informadas garantiram à Confrariamor que,  “a situação é eminente” havendo nesta altura muito a fazer.  “É preciso manter os ânimos e tranquilizar os fãs de modo a minimizar estragos”.  Promotores da iniciativa adiantam ainda à…

E se aos bons produtos locais, adicionarmos uma boa dose de saber, antigo… Com uma mão cheia de ervas aromáticas, que só no campo alentejano se colhem, garantimos o típico tempero das variadas e saborosas Sopas a servir no Mercado Municipal de Vendas Novas. Ora salteando tudo com umas modas do Cante Alentejano, teremos uma…

Cidade falcão, beira interior … de tradições e potencialidades. Dito deste modo pouco ou nada saberá a propósito desta terra e concelho, mas por certo despertará o interesse em conhecer as razões da referência, sobretudo à ave adoptada pelo municipio de Pinhel. E por cá os vinhos, os aromas e sabores marcam, bem como os…

Festival do Chícharo da Serra … Dito desta forma apenas se fica a saber que vem aí uma festa ou evento em que a o Chícharo será protagonista principal.  Na verdade esta leguminosa que outrora entrava na alimentação das gentes locais do interior, mais pelas sua facilidade (relativa, é claro) de semear e colher e…

A tradição ainda é o que, era pese embora o facto de estarmos em pleno século XXI.  E muitos são os exemplos e as localidades onde com orgulho se mantêm os hábitos,  as formas de confeccionar e ou produzir localmente. Também os ingredientes que outrora eram usuais e de forma natural, entram nas iguarias que…

A saborosa Empada mas também o ex-libris maior, mais antigo e conhecido de Arraiolos como é o Tapete d’ Arraiolos voltam a ser principais atractivos na Mostra Gastronómica que até 5 de novembro tem lugar neste belo recanto alentejano. Promover as potencialidades do concelho, afirmar a  “Terra dos Tapetes” como é aliás conhecida a vila…

Venha descobrir a Lourinhã e a sua gastronomia muito particular. O convite vem a propósito da Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã, cuja 6ª edição tem lugar entre 16 e 26 de novembro. Não será bem uma quinzena mas 10 grandes dias de boa comidinha com a particularidade dos menus terem como ingrediente a Aguardente Doc…