O Anho Assado com Arroz de Forno é o prato típico mais conhecido do concelho de Marco de Canaveses. A sua divulgação e promoção muito se deve ao trabalho da “Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno”, criada no já distante ano de 2006…já lá vão uns anitos ! O preservar da tradição de…
Alijó mostra Vinhos e Sabores, muito próprios
«Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos» é a designação do certame que tem lugar em Alijó, num fim de semana de junho. A iniciativa da responsabilidade da Câmara Municipal alia nesta magna montra que se realiza no Parque da Vila, os Vinhos de consumo, brancos e tintos, também o Moscatel de Favaios, assim como…
Arroz d’ Alcácer e muito mais à sua mesa !!!
O mais que se poderá dizer é “Impressionante” !!!! E é tanto pelo número de restaurantes do concelho que participam neste evento da responsabilidade do Município de Alcácer do Sal. A mesma expressão decorre da riqueza e diversidade da oferta gastronómica em presença nesta que é já a 3ª edição do certame. A «Rota do…
‘albufeira’ dos Vinhos de Portugal
Existe de facto, ainda que de forma temporária, uma grande ‘albufeira’ de Vinhos do luso território. É aqui, bem a sul de portugal que se concentra uma enorme panóplia de Vinhos “made in” Portugal. A iniciativa é da Confraria Bacchus, em estreita ligação com o Município de Albufeira, contando com o apoio do Turismo de…
Sines das Tasquinhas, sabores e sons na baía
O magno cartaz gastronómico-turistico de Sines já é notícia… É certo que julho ainda está para chegar lá mais adiante mas, as «Tasquinhas», onde a comida deste Alentejo litoral está em grande destaque, já mexe. Razões para isso não faltam, uma vez que ainda não é por via de um simples “click” que tudo se…
ARRUDA das ‘Carnes de Capoeira’ e dos VINHOS
Sol, calor, campo, liberdade, boa comidinha …e uma boa pinga tudo parece conjugar-se por terras de Arruda dos Vinhos. É verdade estamos em maio, um mês de cores, aromas e sabores da época… A «Mostra Gastronómica “Carnes de Capoeira”» está aí para fazer a diferença no panorama regional e no capitulo das opções que se…
4 maravilhas da Mealhada “vão à feira” de junho
O Artesanato e a GASTRONOMIa estão de mãos dadas na grande montra que a Mealhada leva a efeito entre os dias 3 e 11 de junho. A já tradicional feira que para além das artes de bem fazer peças, com os mais variados materiais, alia ainda, a mui nobre arte de bem confeccionar pratos e…
Maçã, vinho e azeite na festa de produtos da Carrazeda!
Azeite, vinho e maçã são três dos produtos locais de Carrazeda de Ansiâes que vão estar em grande evidência no decorrer da 26ª edição da Feira que ali tem lugar em agosto. E não será por acaso a escolha dos dias 25, 26 e 27 de agosto para juntar a estes “embaixadores” de terras de…
Isto é que vai aqui (na Figueira) uma “Caldeirada”
A Figueira tem sabor …a mar…! E a prova está aí com a realização em junho da «Semana Gastronómica da Caldeirada». Uma variedade de espécies de peixe, bem temperada como só as gentes do mar sabem fazer…e em boa companhia é o “menu” reservado a todos quantos venham até à Figueira da Foz, durante este…
Sabor a Mar …de Tavira
Tavira é um concelho sui generis cm o litoral a serra e o barrocal a definir todo o seu território. Mas como parte integrante do algarve fica também a sua gastronomia sem dúvida ligada aos sabores do Mar e mesmo dos saberes das gentes locais. Daí que a proposta para todo este tempo de calor…
Prazeres d’ Alcochete …à mesa c/ “Bacalhau”
Em Alcochete faz-se Bacalhau de várias formas: assado na brasa, guisado com grão, lapardana de bacalhau, desfiado com pão muito comum aliás nas zonas da borda-d’água e que outrora era alimento comum dos marítimos.Alcochete prepara já uma “Semana Gastronómica “que virá lá mais à frente no calendário em que um dos pratos constantes no menu…
Flores comestíveis, abrem-se à ‘nova cozinha’ alentejana
“Em Abril Flores Mil” ou não tivesse chegado a Primavera e simultâneamente o quarto mês do calendário anual. Ah mais ainda é o tempo de comemorar a revolução de abril de 1974, já lá vão 49 anos ! Grândola pela sua indissociável ligação a tudo isto, promove em conjunto com uma série de restaurantes da…
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