«Feira dos Santos, à Mesa» é a designação da iniciativa que tem lugar em Mangualde, entre 1 e 3 de novembro. E se para as gentes locais, ela constitui oportunidade de promover as suas iguarias e tradições, aos outros – os visitantes, abre a possibilidade de saborear a gastronomia serrana.

Coincidente com a já secular «Feira do Santos» onde a animação, os produtos locais, desde os agrícolas ao artesanato, passando pelas fêvereas, que deste modo emprestam um cheiro a “festa” partilhada por todos e muitos são, os que acorrem a estas paragens, o certame tem vindo a granjear adeptos na região e fora dela, colocando Mangualde nos roteiros gastronómicos e de lazer “obrigatórios” nesta época do ano.Cc10/13

E razões haverá de sobra, desde o saboroso “Cabrito assado em forno de lenha, ou não fosse esta uma região desde sempre ligada à pastorícia e ao “saltarico de montanha”, ao inconfudível “Cozido Beirão à moda de Mangualde”, feito tradicionalmente com carne de porco bísaro, que ia a cozer em panela de ferro igualmente em fogueira de lenha. Um prato apropriado à época e que não esquece iguarias e produtos locais como a chouriça, a farinheira da beira, o entrecosto, a orelha de porco, os grelos, a cenoura, o nabo e batata da região, entre muitos outros, disponiveis em dezena e meia de restaurantes, incluindo os hotéis locais, aderentes ao evento. Ah e para acompanhar um Tinto do Dão. E que melhor final que a especialidade dos “pastéis de feijão” produto que cafés e pastelarias ontentam e promovem como uma das referências locais.

A iniciativa, promovida pela Câmara Municipal de Mangualde em colaboração com a restauração e a hotelaria locais, decorre sob o lema da «Da Tradição à Modernidade», animando não só o centro como toda a cidade nestes três primeiros dias de novembro.

«Feira dos Santos à Mesa»
(Feira dos Santos e fim-de-semana gastronómico)
Mangualde dias 1, 2 e 3 de novembro