Alvarinho é sinónimo de vinho, para mais “fresquinho” e traz nos ainda, à memória as verdes e belas paisagens do Minho. Mas quando falamos em “Festa do Alvarinho” devemos sublinhar que se trata de uma verdadeira festa que coloca em evidência não apenas os bons e frescos vinhos que se produzem no concelho de Melgaço…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
“Capital do Espumante” mostra o seu melhor
Anadia uma terra marcada por uma história longa e de êxito do “Espumante” que já conta 125 anos, mas também de um concelho, associado ao colorido dos vinhedos e dos vinhos, afamados aqui produzidos , que outro evento mereceria as atenções nacionais e internacionais a não ser a “Feira da Vinha e do Vinho” a…
Zêzere e “Lagostim” à sua espera…
Frescura, beleza, tranquilidade são três das grandes referências quando se fala em Ferreira do Zêzere. Ah e claro o Rio Zêzere, que serve aliás de cenário a todo este ambiente que envolve o “Festival Gastronómico do Lagostim” do rio, que se realiza de 1 de abril a 1 de maio, deste ano de 2016. Uma…
Mel d’ Ourém dá sabor à cozinha local
O MEL, as suas várias utilizações no nosso quotidiano, o seu uso na doçaria e na gastronomia em termos gerais, é o foco da iniciativa denominada “Ucharia de SABORES”que tem lugar dia 23 de abril em Ourém. A iniciativa da responsabilidade do Município de Ourém desenvolve-se na «Ucharia do Conde» e visa promover os diferentes…
doce legado mostra-se em Portalegre
O Mosteiro de S. Bernardo em Portalegre é, pode dizer-se, por estes dias de abril, o mais doce mosteiro do luso território. As origens, a história, os saberes e todo o legado da Doçaria Conventual e Tradicional de Portugal cruzam-se neste cenário, durante a realização da XVI edição da Feira de Doçaria Conventual e Tradicional…
“Sabores de ‘others’ que se quedan Redondos”
Os “Sabores e os Saberes de outras gentes” vão voltar ao Redondo em maio. Esta iniciativa, desenvolvida pelo município alentejano do Redondo, integra como se depreende todo um conjunto de acções que permitam conhecer e inter-agir com outros povos, outras culturas, outras gentes que adoptaram Redondo, de uma forma muito particular, o Alentejo e Portugal …
Obidos de Chocolate…
Chocolate uma palavra mágica que em Óbidos assume um significado muito especial. E à magia juntam-se as histórias, as cores, os sabores, as formas mas também as artes que fazem deste espaço doce, colorido uma magna e familiar festa de mimos e afetos. Saborear é uma das palavras -chave da iniciativa, mas também aprender e…
futuro e liderança jogam-se no Congresso …das Açordas
Milhares de comensais são esperados este fim de semana em Portel. Todos os caminhos vão dar ao Terminal Rodoviário da cidade. É aqui, em território alentejano que decorre o X Congresso das Açordas. Os trabalhos começam cedo, mas as atenções centram-se num primeiro debate em que a conjuntura e os desafios que o país vai…
mandam-no “à FAVA” e ainda fica insatisfeito !!!!
Nunca o mandaram à Fava … !!!!??? Agora vão certamente fazê-lo e caso não vá, arrepende-se …isso é garantido! Se é apreciador de Favas, não deixe de ir a Ferreira do Zêzere durante parte do mês de maio, mais precisamente, entre 6 e 29 do mês cinco deste ano, altura em que decorre o já…
gastronomia algarvia com sabores da Serra
Tavira é parte desse Algarve peculiar que cruza, as características de um litoral, com todas as condições para se afirmar turisticamente, com a zona Serrana. Aqui todos fazem um esforço para manter a vida, as tradições e as formas de subsistência através da exploração da terra e do que dela se pode extrair. E nesta…
“Cabrito” à boa maneira torrejana “agrada”
De riba do Tejo, cidade a visitar e provar dos seus sabores, bem regionais é Torres Novas. A sua história e cultura levam-nos a uma agradável descoberta, embora assim não possa parecer, à primeira vista… E neste período do ano o “Cabrito” é iguaria obrigatória à mesa, cruzando diversidade e qualidade no bem servir das…
da Fortaleza ao irresistível Chocolate
Chocolate uma palavra mágica que em Óbidos assume um significado muito especial. E à magia juntam-se as histórias, as cores, os sabores, as formas mas também as artes que fazem deste espaço doce, colorido uma magna e familiar festa de mimos e afetos. Saborear é uma das palavras -chave da iniciativa, mas também aprender e…
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