Quem já provou os SABORES da LAMPREIA, em Valença repete! Valença confecciona a melhor lampreia do mundo, de forma tradicional, pelas mãos sábias e experientes de cozinheiros especializados. Cinco variedades diferentes para degustar, num certame que tem fama e que dá o proveito a quem nele participa, sentando-se à mesa, num dos muitos restaurantes aderentes…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Marinhais “mostra -se” no Festival das Sopas
Os saberes e sabores de Marinhais voltam a estar à prova no FEstival das Sopas e do Pão caseiro, que se realiza dia 28 de fevereiro de 2016. Na verdade é uma dupla prova esta iniciativa da Comissão de Festas de Marinhais, que conta com o apoio da restauração local e de instituições locais e…
(re) descobrir a Lampreia do minho
O Minho, a região, os concelhos que a integram, o rio têm inúmeros atractivos e isso em qualquer altura do ano. Fevereiro e março época da lampreia,traz outros sabores, gostinhos, lembranças ou experiências consoante seja novo ou nova nas incursões por todo este território, ou reencidente e aí nunca se vê ou vive o mesmo,…
Mondego…dos campos e da boa Lampreia
Vem aí o 14.º Festival do Arroz e da Lampreia | dos Sabores do Campo e do Rio, em Montemor -o-Velho, mais precisamente a meio caminho entre Coimbra e Figueira da Foz (para os mais distraídos no que à nossa geografia diz respeito!). Enaltecer uma das referências da gastronomia regional – a Lampreia, mas também…
ai migas, tantas e tan boas no Alandroal
Ai migas ! Tantas e tão boas que só de pensar já me vai dando um nozinho na barriga…Pois na verdade é todo um mês dedicado às Migas, uma esta especialidade bem alentejana, logo ali no Alandroal. Migas de espargos, migas de coentros …migas de tomate, migas com entrecosto, com carne de alguidar, migas de…
Salv(é)a terra das boas Enguias
Março é o mês da Enguia em Salvaterra de Magos. E aqui que acorrem a cada ano e no mês das Enguias, vários milhares de apreciadores da boa cozinha regional e das Enguias muito em particular. Ganharam fama e elevado número de apreciadores os vários partos de Enguias, que se podem provar na mais de…
“Choco frrite”… é um festival, de Setúbal
Festival do Choco em Setúbal. É já uma tradição mas sobretudo um Gosto, um prazer almoçar ou jantar na cidade do Sado, no âmbito destas quinzenas gastronómicas dedicadas às varias iguarias que só por aqui se confeccionam da maneira como o fazem e da forma como vão à mesa, por entre uma boas entradas e…
Chocolate “aquece” Loulé
Independentemente da cor, dos sabores, da origem, do tamanho, das formas ele é sempre um mimo, uma prendinha, companhia, o chocolatinho que compensa quem dele precisa… Aqui em Loulé, o Chocolate apresenta-se sólido, como chocolate em pó, em barras, em forma de ovos que os pequenos adoram, como bombons para todas as ocasiões e gostos,…
Val(ir)deVez pela “carne de Cachena “a Arcos
Passar um fim-de-semana diferente e muito apetecível é a proposta que aqui trazemos. E Arcos de Valdevez estará no centro de todas as atenções e sentidos… Sim porque para além dos cheiros, dos sabores, dos gostos ainda terá de apurar a visão e audição para viver intensamente este território e o programa que nele tem…
Sentir Vieira, comendo menu tradicional
Sentir Vieira, será isso possível. Quem já meteu pés ao caminho, garante que isso é uma realidade e multifacetada. Idos de Porto ou de Lisboa, os filhos e amigos desta terra com o percorrer dos quilómetros rumo a este traço de território minhoto, garante que o sentir de uma ansiedade em chegar, em conversar com…
Valença do Bê e Bê muito especiais
Em Valença, o “Bacalhau” sabe como em nenhum outro lugar. As características muito particulares desta terra e concelho, fazem toda a diferença e só quem teve oportunidade de “viver”, saboreando Valença perceberá a razão desta afirmação…Daí o convite para que se façam ao caminho e à tradição gastronómica deste concelho. Por agora é o “Bacalhau…
Alheira, da tradição à mesa em Mirandela
“Alheira só há uma a de Mirandela e mais nenhuma” …Na verdade com Denominação de Origem, garantida e uma qualidade certificada, agora ao nível europeu a “Alheira” de Mirandela é de facto única. Ah pois muito “Cuidado com as imitações …” (lembram-se certamente da popular canção !!) Falar de Mirandela é associar a terra à…
Confrariamor.com 
Deverá estar ligado para publicar um comentário.