Os pratos de “Porco”, bem como os de “Borrego”, tal como as “Sopas Alentejanas” e as “migas” realçam a diversidade da gastronomia alentejana. Arraiolos não foge à regra e desenvolve as Semanas Gastronómicas do Porco, onde os aromas, os sabores, a forma de confeccionar este e outros pratos da cozinha alentejana faz aqui toda a…

Quem prova …adora, e quem gosta fica fã…claro (ou escuro) de chocolate. E depois da primeira, uma segunda vez surgiram em Matosinhos. Agora o Chocolate está de volta à rua, fazendo do provar, do lambuzar-se, do comer, do aprender ou apreender sobre o tema, uma verdadeira festa. O ponto de encontro com o Chocolate, é…

Alvito, o município  vai apostar este ano na promoção da gastronomia e dos vinhos da região, com um conjunto de iniciativas, subordinadas a temática variada e distribuídas ao longo do tempo, procurando com isso dinamizar a economia local, atraindo à restauração local, os amigos da boa cozinha regional alentejana. E de entre os sabores mais…

A fortificada Almeida com toda a sua história e beleza, tem afinal não menos valioso património que são o seu fumeiro e demais produtos regionais, como a bôla de carne, os doces , o pão tradicional e também o artesanato. E tudo graças a outro elemento de extrema valia e importância que são as suas…

Entre os rios vai a Lampreia  …até que a apanham, preparam e levam à mesa, na  restauração local do concelho de Penafiel. O festival da lampreia de Entre-os-rios, concelho de Penafiel, acabou e em sua substituição surge a “Rota da Lampreia” um percurso que contempla a oportunidade de degustar esta iguaria. Pese embora o desagrado…

Grande, saborosa e animada é o que promete ser a a feira do Fumeiro de Trancoso. Num concelho rico do ponto de vista da história e do património não apenas edificado, mas sobretudo cultural onde as tradições são antigas ainda se respeitam como se prova pelo fumeiro e gastronomia com que se podem deliciar todos…

Caminha por aí fora e verás o que te surpreende!  A gastronomia é um dos pontos fortes deste concelho verde, fresco, acolhedor. Estamos no Minho, com paisagens de rara beleza,  um património edificado que nos desperta curiosidades, os rios e, quiçá uma opção de viagem no tempo, onde contrabando e cooperação, criaram episódios e ligações…

Vou agarrar em mim, rumo  à “Semana Gastronómica do Queijo” que tem lugar em Serpa,  entre os dias 5 e 14 de fevereiro. Eu cá não sou barriga dalmece mas que dá vontade de provar, um pouco de tudo lá isso é verdade! Desde já e para um abrir de apetites, referir a criatividade da…

Até que lhe mudava o nome… por vários motivos e mais um ainda…como será fácil perceber ! Sim não tenho” Pena” (da)”Cova”, que a vista é bela, verde, plena de vida, cheia de aromas, com uma página de história que importa, descubram leitores !  A em(“Pena”) é enorme e na  “Cova” fica o serpenteado do…

25 anos é muito tempo…muitas edições a provar e promover o “Queijo Serra da Estrela”.  Que o diga o “padrinho” do evento e bom garfo Fernando Mendes, que é o rosto da promoção desta edição da “Festa do Queijo da Serra da Estrela”. Peso à parte , certo é que “Estrela mor”  é mesmo o…

As TASQUINHAS, o artesanato, a Gastronomia, todo um conjunto de produtos da terra vão voltar a estar em destaque no âmbito da ” Feira dos Produtos da Terra” que tem lugar em Ourém.   Estimular e apoiar os agentes económicos, locais e regionais, bem como divulgar projetos associados ao mundo rural e promover ao mesmo…

Estamos em contagem decrescente para a realização da Festa da Orelheira e do Fumeiro, em Cabeceiras de Basto, marcada para o período de 5 a 8 de fevereiro de 2016. Cabeceiras de Basto “abre portas” para mais uma edição – a XX «Festa da Orelheira e do Fumeiro», certame que decorrerá no Pavilhão Desportivo de…