Migas vamos lá a elas …O mês de fevereiro em Mora, é dedicado a um dos pratos mais típicos da gastronomia alentejana. Dar a conhecer esta iguaria, ou melhor, as várias formas de levar as migas à mesa, um dos pratos, tradicionalmente mais frequentes na alimentação dos trabalhadores do campo, em tempo de vacas magras,…

Se estar na “Caminha ” em manhã fria (ou tempo de chuva …ouvi-la a cair, sem ter de pressa de levantar) já é sinónimo de um bom dia, então ter caminha e ainda para mais doce, será de olhar os céus e dizer  “hummm que maravilha” !!! Pois mas tomem lá nota… é de prazeres…

Lampreia …quando se fala em lampreia lembra-se do Arroz da dita… ah mas isso é extremamente redutor sobretudo quando temos uma gastronomia rica, gente que respeita e preserva as tradições, chefs muito criativos e tudo um conjunto de ingredientes e ou acompanhamentos que podem fazer toda a diferença. Em Tomar assim acontece ao longo das…

Melgaço esse cartão de visita do luso território tem nos dias 5, 6 e 7 de fevereiro um especial convite para todos os amantes da boa mesa e da cozinha regional. A proposta é tentadora ou mesmo irrecusável, já que à mesa vai o “Cabrito do monte assado no forno” que se faz acompanhar de…

Tudo foi e está a ser feito para promover o famoso QUEIJO Serra da Estrela. Dinamizar toda uma região  de produção, apoiar os produtores, divulgar o produto por excelência que é o Queijo, mas também diferentes outros produtos locais e regionais, sobretudo essa magna e diversificada realidade que é a Serra da Estrela, os concelhos…

Papas ?? É claro que Papas e com Sarrabulho… Depois Amares esta iguaria da cozinha regional !!! O Festival das Papas de Sarrabulho que sempre coincide com o Carnaval, ai está este ano, prestes a acontecer, entre os dias 6 a 9 de fevereiro. Um fim de semana alargado que não poderá perder!  Primeiro pela…

Os Rojões e as Papas de Sarrabulho casam muito bem na restauração de Arcos de Valdevez.  Diversas são aliás, as formas de confeccionar estas duas grandes referências gastronómicas deste município e da região, pelo que se torna oportuno e mesmo “obrigatório” almoçar ou jantar por estes dias em Arcos de Valdevez. A divulgação da “Gastronomia…

Exposições, gastronomia, produtos da terra, artesanato, animação q.b., misturam-se com a folia de Carnaval, num evento que tem lugar em Manteigas. Acontece tudo,  este ano, entre os dias 6 e 9 de fevereiro, no âmbito da “ExpoEstrela – Mostra de Actividades e Feira de Artesanato”, iniciativa da responsabilidade do Município de Manteigas. O que de…