A Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço (FAFM) começou, em 1995, por se apresentar como uma mostra de produtos locais para as populações locais. Com o passar dos anos e como os dados demonstram inequivocamente, a Festa do Alvarinho e do Fumeiro em Melgaço, viria a tornar-se numa festa reconhecida a nível nacional….

“Tábua” dos melhores produtos locais apresenta-se no Pavilhão Multiusos deste concelho de interior . Um magno certame tanto mais que traz à ribalta o Queijo, mas também os enchidos, o pão (regional), o mel , de variadas qualidades a que se juntam a gastronomia e o artesanato e o saber receber das gentes locais. Tudo…

Chouriças e muita animação animam Querença, no concelho de Loulé no final de janeiro. A tradicional Festa das Chouriças em honra de São Luis, protector dos animais, volta a animar a aldeia de Querença, no dia 31 deste mês de janeiro. Muitas e boas chouriças, bem como diversos outros produtos caseiros, entre mel, licores, doçaria…

Já se iniciou a contagem decrescente para a realização da Festa da Orelheira e do Fumeiro, em Cabeceiras de Basto, marcada para o período de 5 a 8 de fevereiro de 2016. Cabeceiras de Basto “abrirá portas” para mais uma edição – a XX «Festa da Orelheira e do Fumeiro», certame que decorrerá no Pavilhão…

Uma mão cheia de dias para promover o Queijo Serra da Estrela. Uma mão cheia de oportunidades para conhecer tudo ou quase sobre a produção, a cura, a melhor forma de saborear esta pequena/grande maravilha da gastronomia nacional – o Queijo Serra da Estrela. Tudo isto poderia acontecer num só dia ! no “Solar do…

Mas que”Bel(o)monte de Enchidos…” Na  verdade bem se pode aplicar aqui a expressão, dada a variedade existente, no respeito ou preservação das tradições, no modo de os  fazer, na qualidade  que é  garantida, nos Sabores , tipicamente alentejanos que se evidenciam. É de tudo isto e algo mais, como a  animação  que se faz  a …

Não falta muito até à próxima edição dos Sabores Mirandeses. O Festival de Gastronomia e Artesanato, na sua edição de 2016, tem lugar de 19 a 21 de fevereiro, no Pavilhão Multiusos de Miranda do Douro, constituindo uma excelente montra, quer dos diferentes produtos tradicionais, desde os enchidos à doçaria, quer também da boa gastronomia…

A gastronomia é de facto, um dos ex-líbris de Vila Nova de Poiares, ou não fosse este concelho reconhecido e denominado como a “Capital Universal da Chanfana”. Cozinhada nos célebres caçoilos de barro preto, de Olho Marinho, este é um dos pratos tradicionais mais famosos deste concelho e por isso, a concorrida Semana Gastronómica da…

Palavras para quê !!! ??De facto não se trata do antiquíssimo anúncio televisivo da “cadeira nos dentes do artista”, mas certa é a fama do “Presunto de Chaves” que vem de longe. O auge da sua popularidade teve lugar nas décadas de 60 e 70 do século XX, mas é bom recordar que, a difusão…