“Quando o calor aperta e a fome desperta” …(onde terei ouvido isto!!!) será motivo de opções, de tomar mais que um rumo a decisão de procurar satisfazer os estômagos. Sabendo-se que “os olhos também comem”, então melhor mesmo será, juntar Gastronomia à paisagem, à beleza e tranquilidade desse imenso e belo interior do luso território,…
Etiqueta: vinhos
Cabrito es especial en Marvão
Nos vamos por el Quincena Gastronómica del Cabrito y del Cordero en Marvão. La Quincena Gastronómica del Cabrito y el Cordero, dedicada a dos de los productos más arraigados en esta zona rayana, llega este año a su décima edición y cuenta con 13 restaurantes adheridos, que ofrecerán recetas tradicionales y cocina innovadora, hasta el…
eu vou a Viana…comer Bacalhau !
Eu hei-de ir a Viana, ao Bacalhau… qual desejo tornado realidade que você pode muito bem concretizar com prazer, claro está, no âmbito do Fim de semana Gastronómico de Viana do Castelo que vai ter lugar no ultimo fim de semana deste mês de março. Ah prazer rima com Sabor, tradição e qualidade quando se…
sabe bem… ao interior serrano de Tavira
Tavira é mar e serra ou seja contempla no seu território ambas as áreas a que estão indissociavelmente as suas gentes, mas também da história e das características geográficas e sociais se faz este concelho algarvio. Daí que ao nível gastronómico todo este quadro geografico-territorial tenha influência na cozinha regional, nos produtos e ingredientes que…
Cozido barrosão “enche” barrigas em Boticas
Os Fins de Semana Gastronómicos do “Cozido Barrosão”, prosseguem ate final do mês de março, com esta iguaria como “prato forte” deste tempo e da cozinha regional portuguesa. A iniciativa que já vem sendo habitual nesta altura do ano, aliás a mais propícia para a confecção de pratos quentes, contendo todo um conjunto de ingredientes…
Cavacas são … mas as de Resende
Um dia …vamos às Cavacas ! Não será uma qualquer que nos conquistará mesmo bem docinha que seja. Não! Ah e de facto esse dia é quase chegado. O caminho será então Resende e as suas fofas, tradicionais e inimitáveis Cavacas. Um secular e famoso doce do concelho de Resende a ser protagonista na festa…
a festa do Arroz, da Lampreia e do Mondego
De Montemor muito haverá a descobrir em termos de história… E o mesmo se poderá dizer e com)provar a nível gastronómico, pois das papas laberças, ao pato à moda do Mondego, passando pelo arroz malandro de cabidela, até chegar aos papos de anjo ou às queijadas de Pereira ou ainda os emblemáticos Pastéis de Tentúgal.0215…
Congresso ! … é de Açordas e em Portel
Se a uma boa dose de água lhe juntarmos uma série de fatias de pão, lhe aduzirmos ainda uma mão cheia de coentros e de seguida uma pitadinha de sal, ninguém dirá que não se trata de uma Açorda. Agora perante a dita açorda e numa ampla sala ou recinto fazendo o chamamento de um…
Peixe no rio e no prato …em Alandroal
Que há peixe no rio, já muitos saberão, mas que esse pescado vai à mesa no Alandroal, constituindo saborosas refeições só alguns terão tido esse prazer, que agora pode ser extensivo a todos quantos venham por bandas do Alandroal, a participar na VI edição da Mostra Gastronómica de Peixe do Rio. Frito, em caldeta ou…
o mundo é “Redondo” e com Sabores …
Que o Mundo é redondo, ninguém duvidará! Mas que ir ao Redondo é ir ao encontro do Mundo, das suas gentes, da história de outros povos, ter a oportunidade de partilhar saberes, descobrir ainda sabores que à partida estariam à muitas léguas de distância, é coisa que passaria apenas pela cabeça de alguns … E…
saberes antigos fazem do Folar, ícone de Valpaços
O vinho, o azeite, a castanha, o fumeiro são produtos que Valpaços e as suas gentes produzem e refira-se com orgulho, no respeito pela tradição e o saber dos antigos. Ah e a juntar a estes e outros produtos locais de referência haverá ainda que destacar o Folar tipicamente de Valpaços que constitui aliás o…
Fumeiro “made in ” Terras do Demo
Ofertas do DEMO e boas diga-se em abono da verdade. Qual quebrar de um “mito” (ou talvez não) será de esclarecer que estamos a falar do respeito pelas tradições gastronómicas dos muitos sabres e dos sabores genuínos das Terras do Demo, o mesmo será dizer de Vila Nova de Paiva que apresenta um Fumeiro e…
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