Nos vamos por el Quincena Gastronómica del Cabrito y del Cordero en Marvão. La Quincena Gastronómica del Cabrito y el Cordero, dedicada a dos de los productos más arraigados en esta zona rayana, llega este año a su décima edición y cuenta con 13 restaurantes adheridos, que ofrecerán recetas tradicionales y cocina innovadora, hasta el dia 12 de abril.

Esta actividad, además, hace mención a una de las tradiciones de la Pascua en Marvão, como es degustar la carne de cabrito. En esta quincena tendrán un protagonismo especial los platos de chanfaina y caldereta entre las elaboraciones más destacadas, junto con sopas y platos aliñados con hierbas aromáticas y aceite de oliva.

Texto da CM Marvão (2015)

Quincena Gastronómica del Cabrito e del Cordero
Marvão, 28 de março hast el 12 de abril 2015