na Páscoa come-se bem no fundão !

“Quando o calor aperta e a fome desperta” …(onde terei ouvido isto!!!) será motivo de opções, de tomar mais que um rumo a decisão de procurar satisfazer os estômagos. Sabendo-se que “os olhos também comem”, então melhor mesmo será, juntar Gastronomia à paisagem, à beleza e tranquilidade desse imenso e belo interior do luso território, onde as tradições ainda são o que eram, o preservar das receitas originais é um orgulho, a que se adicionam , saberes e sabores bem como o gosto de apresentar e receber …turistas e comensais, que é a comida que aqui nos traz !!!!

Ora «no fundão (é sabido), coem-se bem» (muito bem, sublinhe-se e isso faz do município um impulsionador que em parceria com a restauração e as pastelarias da cidade e concelho tudo fazem para promover acções que despertem o interesse e a descoberta do que de melhor se tem e faz por estas terras. Com a Páscoa à porta em termos de calendário, que melhor poderia haver que a realização do «Festival Gastronómico “Fundão aqui come-se bem” – Sabores da Páscoa», constituindo oportunidade pela sexta vez de mostrar e dar a provar as melhores iguarias que o Fundão tem para oferecer nesta quadra.

Gastronomia e tradição andam de mãos dadas e quando chega o período época pascal, importante será preservar, o imaginário de todos e de cada um, e com recurso ao vasto e rico acervo gastronómico do fundão e da região, devera juntar-se algo que nos recorde os pratos e receitas das nossas avós e celebrar a Páscoa e gastronomia. Para isso contribui o bolo doce, o bolo de Azeite, o cabrito no forno, o salmão com crosta de amêndoa, ah o borreguinho com azeite, alho e alecrim ou as papas de carolo, que fazem parte do menu deste Festival Gastronómico que só vem re-confrmar que no fundão come-se bem!