Sol, calor, campo, liberdade, boa comidinha …e uma boa pinga tudo parece conjugar-se por terras de Arruda dos Vinhos. É verdade estamos em maio, um mês de cores, aromas e sabores da época… A «Mostra Gastronómica “Carnes de Capoeira”» está aí para fazer a diferença no panorama regional e no capitulo das opções que se…

O Artesanato e a GASTRONOMIa estão de mãos dadas na grande montra que a Mealhada leva a efeito entre os dias 3 e 11 de junho. A já tradicional feira que para além das artes de bem fazer peças, com os mais variados materiais, alia ainda, a mui nobre arte de bem confeccionar pratos e…

A Figueira tem sabor …a mar…! E a prova está aí com a realização em junho da «Semana Gastronómica da Caldeirada». Uma variedade de espécies de peixe, bem temperada como só as gentes do mar sabem fazer…e em boa companhia é o “menu” reservado a todos quantos venham até à Figueira da Foz, durante este…

Em Alcochete faz-se Bacalhau de várias formas: assado na brasa, guisado com grão, lapardana de bacalhau, desfiado com pão muito comum aliás nas zonas da borda-d’água e que outrora era alimento comum dos marítimos.Alcochete prepara já uma “Semana Gastronómica “que virá lá mais à frente no calendário em que um dos pratos constantes no menu…

“Em Abril Flores Mil” ou não tivesse chegado a Primavera e simultâneamente o quarto mês do calendário anual. Ah mais ainda é o tempo de comemorar a revolução de abril de 1974, já lá vão 49 anos ! Grândola pela sua indissociável ligação a tudo isto, promove em conjunto com uma série de restaurantes da…

A notável vila de Moura tem o Castelo de onde se avista uma imensidão de território, a perder de vista…Também a idade do ferro é uma referência para o concelho. É por aqui que atravessam vias fluviais que refrescam Moura e trazem mais valias por exemplo na hora da refeição. Ora e para não se…

Vila Nova de Cerveira volta a celebrar a gastronomia tradicional com sabor ao rio Minho. O «Debulho do Sável» é o inigualável prato que está em destaque nos restaurantes aderentes à iniciativa do Município de Cerveira que decorre entre os dias 28 de abril e o primeiro dia do mês de maio. Segundo reza a…

Com o aumento das temperaturas e o Sol a fazer -nos boa companhia, apetece mesmo é um peixinho fresco e uns copinhos de vinho, que a moderação só faz bem !!! E que melhor ementa que um Carapauzinho a saltar quando chega manhã cedo à lota de Sines. Daí que antes das sardinhas que tardam…

A lenda atribui ao Mosteiro de Semide a capacidade de saltar dificuldades, próprias da época. Uma delas a “incapacidade” das gentes locais em pagar as “rendas” com dinheiro vivo e daí serem as cabras velhas “a moeda” mais à mão. Em tempos de S. Mateus a espécie “invadia” o mosteiro e como forma de cozinhar…

Nuestros hermanos ya saben que el Bacalao en Chaves es bueno. Y ven a comer a los restaurantes participantes durante el fin de semana gastronómico. La iniciativa, primera en su tipo, es del Municipio de Chaves y cuenta con 23 estabelecimientos de hostelería, incluidos hoteles flavienses. Y hay tantas propuestas en los menús, incluso un…

Vem aí mais uma edição do Festival do Arroz Carolino. Já vai sendo habitual a iniciativa que mexe com Benavente mas de ano para ano, que é como quem diz, edição a edição, tem sempre novos atractivos. É que além das refeições com Arroz Carolino, ainda tem sobremesa muito especial e uma boa dose de…