«Março com Sabores do Mar» não é um ar que paira, mas uma realidade multifacetada que Esposende viverá durante todo este mês. Promover a gastronomia local, especialmente os pratos de peixe e mariscos, combater a sazonalidade, dinamizando a economia local, envolvendo nessa estratégia de valorização e promoção do concelho a restauração e a hotelaria muito…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Queijo, pão e vinho… de excelência
1, 2 e 3 não estamos a aprender a contar mas sim a referir que nos três primeiros dias de de abril, a freguesia de Quinta do Anjo é o ponto de encontro com três das suas maiores referências e que atraem aliás a S. Gonçalo – Cabanas, muitos dos seus apreciadores. São eles precisamente…
Sável e açorda d’ ovas num menu “Francamente” …
Francamente…deslumbrante a estada em Vila Franca de Xira. E saborosa é proposta de menu dos restaurantes da cidade e concelho, no âmbito da mostra gastronómica dos peixes do rio. A iniciativa do município em sintonia com a restauração local, visa promover a cozinha regional e dinamizar a economia local, nomeadamente a restauração e a hotelaria….
à pesca de “istórias” e da cozinha do Pomarão
Um deslumbre para os sentidos, tanto pela paisagem como pela boa cozinha regional que aqui é servida. Isto a propósito de Pomarão, uma antiga terra de pescadores do concelho de Mértola e que é cenário da realização do Festival do Peixe do Rio, que tem lugar dias 2 e 3 de abril. Promover as potencialidades…
Enchidos de Alpalhão à prova…
O tradicional Arroz de Cachola à moda de Alpalhão, freguesia do concelho de Nisa é o grande protagonista daquela que é já uma conceituada e concorrida mostra gastronómica, que complementa aliás, a ” Feira dos Enchidos” alentejanos e de todo um conjunto de outros produtos locais e regionais que, deste modo ganham outra visibilidade no…
Feira do Pão, coloca Carviçais no mapa…
Carviçais, freguesia do concelho de Torre de Moncorco, lançou-se na realização de um certame que procura manter e promover as tradições locais e dar a provar o tradicional pão cozido em forno de lenha. além de todo um conjunto de outros produtos da terra e região. Daí a realização pelo segundo ano da “Feira do…
Tudo que vem à mesa, é peixe do Guadiana
“Tudo que vem à mesa …é peixe do rio ” proporcionando uma saborosa e tradicional refeição alentejana. Acontece no Alandroal, neste início de março, naquela que é já a VII edição da Mostra Gastronómica do Peixe do Rio, certame que tem por intuito promover a gastronomia alentejana, a história e a cultura ligada ao rio…
Esposende convida para os “Sabores do Mar”
«Março com Sabores do Mar» não é um ar que paira, mas uma realidade multifacetada que Esposende viverá durante todo este mês. Promover a gastronomia local, especialmente os pratos de peixe e mariscos, combater a sazonalidade, dinamizando a economia local, envolvendo nessa estratégia de valorização e promoção do concelho a restauração e a hotelaria muito…
em Terras do Demo pelo melhor Fumeiro
Fumeiro, do mais diverso e saboroso, porco no espeto e demais iguarias …é com que se pode deliciar na Feira do Fumeiro do Demo, em Vila Nova de Paiva, a 13 de março próximo.Ora se esses são os “sabores do Demónio”, então brincando com as palavras, queremos estar na primeira linha desta prova!!! O Parque…
Evora das Sopas e da boa gastronomia
Évora, não é apenas a cidade dos universitários, do Património Mundial, reconhecido pela Unesco, das emblemáticas muralhas de defesa de todo um território, dos caminhos rumo à vizinha espanha, dos Alentejanos mas, também dos “Doze meses de Boa Mesa” que, em 2016 se volta a realizar por iniciativa do município eborense. Ah e diga-se em…
ao “encontro da Bolota” com os saberes alentejanos
Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à…
na “barquinha” descubra sabores do rio
Um, dois, uma dúzia, trinta dias para saborear o que de melhor tem e sabem fazem fazer as gentes de Vila Nova da Barquinha. O Mês do Sável e da Lampreia, duas das referências do rio Tejo que banha este território é a proposta do município de vila Nova da Barquinha. O objectivo é promover…
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