Um boa refeição de Lampreia ou de Sável na Figueira da Foz, também é possível. Estamos na época e assim se iniciam os «Festivais de Peixe 2023» na praia das finas areias – a Figueira. O evento que à hora da elaboaração desta noticia, ainda não tinha fechadas as inscrições de restaurantes participantes nesta ‘Semana…

O Borrego vai ser “rei” à mesa em Castro Verde. Vem aí o 4º « Festival dos Sabores do Borrego», numa iniciativa Câmara Municipal de Castro Verde, em parceria com o Agrupamento de Produtores Pecuários – Carnes do Campo Branco S.A. e também a Associação dos Agricultores do Campo Branco. O certame que tem lugar…

Qual ouro levado à mesa, a Lampreia continua a ser um petisco de se lhe tirar o chapéu….! E dai que se olhe em volta e descobrior ‘rios’ de Lampreia não é coisa comum. Ainda asssim em Gondomar, tudo está preparado para o «Festival da Lampreia», já sua 31ª edição. A já habitual época da…

A principio ‘estranha-se’ mas depois, de umas provas fica-se “viciado” na Bolota ou melhor em tudo quanto leva este fruto bem alentejano. E a prova é que pensando bem, o tempo foi correndo e já aí está a VII Semana da Bolota, iniciativa multifacetada da responsabilidade do Município de Montemor-o-Novo que contempla, os saberes e…

Sabia que Arronches tem Sabor ? Sim é verdade e prova-se ! Acontece no âmbito da 6ª Quinzena Gastronómica do Porco, que tem lugar entre os dias 3 a 12 de março… A iniciativa do Municipio de Arronches, em parceria com os estabelecimentos de restauração e hotelaria do concelho, insere-se num programa mais vasto de…

Tomar o rumo da cidade do Nabão, parece ser uma boa opção, durante os fins-de-semana próximos. A razão desta sugestão de viagem, independentemente do amigo, leitor/ouvinte se encontrar a norte ou a sul desta cidade bem no ‘coração do luso território’ prende-se com a realização do «Ciclo Gastronómico de Tomar», agora, entre 25 de fevereiro…

E se de repente o convite para um “Fim de Semana Gastronómico» viesse de Camilo Castelo Branco, qual seria a sua resposta. Com certeza que não poderia recusar mesmo antes de saber qual seria a ementa ! Pois a proposta é do Municipio de Ribeira de Pena e do Turismo do Porto e Norte de…

‘Salvaterra’ das Enguias volta a ter, em março a sua maior montra de identidade e diferenciação no âmbito da 27ª edição do Mês da Enguia. Uma iniciativa gastronómica mas também cultural da responsabilidade do Municiípio de Salvaterra de Magos, que conta com a preciosa colaboração da Escola Profissional de Salvaterra de Magos, o apoio da…

Um frade andava no peditório. Chegou à porta de um lavrador, não lhe quiseram aí dar esmola. O frade estava a cair com fome, e disse: – Vou ver se faço um caldinho de pedra!E pegou numa pedra do chão, sacudiu-lhe a terra e pôs-se a olhar para ela, para ver se era boa para…

E se o Bacalhau é tradição, até para desenjoar da carne, já o feijão com poejos, se revela uma genuidade da terra, que tem muitio a ver com o dar gosto à refeição, usando oq ue está mesmo à mão nos campos. É isso mesmo: «Feijão com Poejos e Bacalhau» um prato tradicional confecionado na…

A Lousã volta a acolher muiiiiiita gente que vem à Chanfana. É já habitual aliás, este acorrer de amigos da boa cozinha tradicional e nos fins-de-semana do mês de fevereiro. O intuito é mesmo saborear um dos mais apreciados pratos da cozinha beirã e também uma das “7 nmaravilhas (portuguesas) à mesa “. É tempo…